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2024年1月の記事一覧
「脱穀と籾摺り」(総合的な探究の時間)
令和5年度の総合的な探究の時間では、継続して「米」の学習を行ってきました。
しろかき→田植え→稲刈りまで終えた今、脱穀作業をしています。
ペットボトルのキャップに穴をあけ、手作り脱穀機で稲穂から籾を外します。
この工程は、手作業では大変時間がかかり、すぐには終わりません。
次に、籾殻を取るための籾摺り作業は、さらに時間がかかります。
すり鉢とすりこ木を使ったり、ゴムボールでこすったりしながら、
気の遠くなるような時間をかけて玄米にしました。
そこで、小松市農業協同組合に相談したところ、小型の籾摺り機を快く貸していただけました。
機械で籾摺りをするためには、やはり手作業で脱穀しなければなりません。
それでも今まで工夫しながら、すりこ木やゴムボールなどで籾摺りをしてきたことを思うと
籾摺り機に入れた籾があっという間に玄米になり、文明の利器に感謝です!
これから、精米→炊飯→試食、次の工程が楽しみです!
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