今日の給食

【令和元年１２月５日（木）】
　ごはん、ふくらぎの照り焼き風、大根なます、納豆汁、牛乳

　　

　今日は「あえのこと」にちなんだ給食でした。
　１年の収穫を終えた田んぼから、夫婦の田の神様を
　お迎えして、お風呂や食事でおもてなしするあえのことは、
　ユネスコの無形文化遺産にも登録されています。
　今日は神様に食べていただく食事をイメージした献立を
　取り入れました。
　縁起物である出世魚のぶりはお刺身や酢の物に使われます。
　給食では、ぶりの子どもであるふくらぎを照り焼き風に
　しました。また、酢の物は大根なますを提供しました。
　そして、汁物は納豆汁です。
　納豆汁には、粘り強く一生懸命働きますという意味が
　こめられているそうです。
　給食時間にはあえのことについて少しお話もさせて
　いただきました。
　今日もお休みや早退の児童が多くいましたが、魚や汁物を
　たくさん食べてくれて、残量はありませんでした。

【令和元年１２月４日（水）】
　コッペパン、クリームスパゲティ、野菜スープ、牛乳

　　

　今日はクリームスパゲティでした。
　具には鶏肉、たまねぎ、にんじん、コーン、しめじ、ほうれん草が
　入っています。
　一般的にはホワイトソースは小麦粉、バター、牛乳で作りますが、
　給食では米粉を使って作りました。
　今日はお休みや早退の児童が多く、パンなどがたくさん余って
　いましたが、たくさんの児童がおかわりをしてくれました。
　今日も残量はありませんでした。

【令和元年１２月３日（火）】

　ごはん、かぼちゃひき肉フライ、ごぼうサラダ、

　具だくさんスープ、牛乳
　
　　

 

　今日のサラダはごぼうサラダでした。

　ごぼうは砂糖としょうゆでうすく味つけしてから、

　にんじん、きゅうり、細いかまぼこと一緒にマヨネーズで

和えて作りました。食物繊維をたっぷり摂取できるメニューです。

子どもたちにとっては、煮物だと食べにくいごぼうですが、

マヨネーズで和えるので食べやすかったのではないかと思います。

 

また今日は５，６年生が田植え、稲刈りを体験させていただいた
　田んぼで収穫したうるち米を、農事組合法人きずな様より80Kg
　いただきました。
　また、うるち米の一部をもち米にかえていただきました。

うるち米はこれからの給食に、もち米は３学期のおはぎ給食に

使わせていただきます。ありがとうございました。

　　　

【令和元年１２月２日（月）】
　ごはん、さんまの生姜煮、磯香和え、粕汁、
　おまんじゅう、牛乳

　　

　今日の午後は落語会がありました。
　給食では落語の演目「目黒のさんま」、「まんじゅうこわい」に
　ちなんで、さんまの生姜煮、おまんじゅうを献立に
　取り入れました。
　さんまもおまんじゅうもおかわり用にいくつかありましたが、
　早く食べ終わった児童が食べてくれました。
　中には、「魚は苦手だけど今日のはおいしかった！」と
　おかわりしてくれた児童もいました。
　今日は残量はありませんでした。

【令和元年１１月２９日（金）】
　ビビンバ、肉入りワンタンスープ、フルーツポンチ、牛乳

　　

　今日は子どもたちに人気のメニューがそろった献立でした。
　今日の給食にフルーツポンチが出ると知って「やったー！
　フルーツポンチ！！」と喜んでいる児童もいました。
　フルーツポンチは、砂糖と水に料理用の赤ワインを少しだけ
　入れてシロップを作ります。そしてバナナ、みかん、黄桃、
　パインを混ぜて作りました。
　今日は、ビビンバを大盛りにして食べている児童もいましたが、
　ほとんどの児童が早く食べ終わっていました。

【令和元年１１月２８日（木）】
　ごはん、いわしの天ぷら、ほろほろ和え、みそ汁、牛乳

　　

　今日の和えものは、小松菜、キャベツ、にんじんに、
　炒り卵を加え、しょうゆと砂糖で和えたほろほろ和え
　でした。卵の黄色がきれいな和えものになりました。
　いわしの天ぷらは子どもたちの反応が少し心配では
　ありましたが、一口食べて「おいしい！」と言っている
　児童もいました。魚が苦手な児童も今日はあまり
　時間もかからず食べ終えていました。

【令和元年１１月２７日（水）】
　ごはん、和風きのこハンバーグ、マカロニサラダ、
　野菜スープ、牛乳

　　

　今日はしめじ、まいたけ、えのきを使った和風きのこ
　ハンバーグでした。きのこ入りの和風ソースで煮込んだ
　煮込みハンバーグです。
　煮込みハンバーグはいつもケチャップやソースでの
　味つけですが、今日の和風の味つけもおいしかったです。
　きのこが苦手で、食べるのに大変苦労した児童もいましたが、
　「気合で食べる！」と頑張り、見事完食！
　残さないようにしようとする気持ちが素晴らしいです。

【令和元年１１月２７日（水）】
　ごはん、大豆と煮干しの揚げからめ、煮込みうどん、
　りんご、牛乳

　　

　今日はカリカリ！ポリポリ！食感も楽しめる
　大豆と煮干しの揚げからめでした。
　大豆は片栗粉をまぶして、煮干しとさつまいもは
　何もつけずに、それぞれ油で揚げて、
　醤油、さとう、みりんで作ったタレをからませます。
　食感が楽しめる分、たくさん噛まないといけないからか、
　いつもより食べるのに時間がかかっていました。
　デザートのりんごも噛みごたえがあるので、
　今日はたくさん噛んだ給食になりました。

【令和元年１１月２５日（月）】
　ごはん、味つけのり、いかくんサラダ、洋風おでん、牛乳

　　

　今日は洋風おでんでした。
　だしはコンソメで、しょうゆ、さとう、みりんで味付けを
　します。具にはちくわ、さつま揚げなど練り物も
　入りますが、鶏肉、たまねぎ、キャベツなど、
　普通のおでんにはあまり入らない具もあります。
　洋風おでんは、私の子どもの頃の給食や家庭では
　食べたことがなく、珠洲で仕事をするようになってから
　出会ったメニューです。
　個人的には好きな給食メニューの１つです。
　食べごたえ満点で体も温まるおいしい洋風おでんでした。

【令和元年１１月２２日（金）】
　ごはん、鶏肉の竜田揚げ、ひじきの煮物、すまし汁、牛乳

　　

　11月24日は何の日かご存じでしょうか？
　実は、い(１)い(１)に(２)ほんし(４)ょくで、和食の日です。
　今日の給食は和食に日にちなんで、和食の定番メニューを
　献立に取り入れました。
　和食は2013年にユネスコの世界無形文化遺産に登録され、
　世界にも認められています。
　日本にいながら世界の料理を手軽に食べられる今だからこそ、
　改めて和食を大事にしていきたいですね。
　みなさんの１番好きな和食は何でしょうか？
　インターネットで調べたところ、日本人も外国人も「お寿司」と
　答えた人が多いようです。
　
　今日も残量はありませんでした。