・ごはん

・スタミナ納豆

・厚揚げの中華煮

・ぶどうゼリー

・牛乳

　今日は初メニューの「スタミナ納豆」を提供しました。にんにくとしょうがを炒め、鶏ひき肉を加え、そぼろを作ります。そこに青ネギと納豆を加え混ぜ合わせます。パンチのある、ごはんによく合う味に仕上がりました。

　子どもたちからは、「納豆苦手だけど、にんにくの味で食べられた！」という感想をもらえました。他の配送校からもおいしかったとのうれしい意見を聞くことができました。

・ごはん

・フライドポテト

・小松菜とハムのサラダ

・スープカレー

・牛乳

　今日は珍しく「フライドポテト」を提供しました。カリっと揚がったポテトに塩とパセリを合わせてからめます。量が多いので、ポテトが崩れないように注意しながら作業してくれました(^▽^)

　子どもたちが好きなメニューだったので、食べ終わるのが早かったです。

・ごはん

・ちくわのチーズあげ

・春雨とひじきのあえもの

・根菜のみそ汁

・牛乳

　今日の主菜は、「ちくわのチーズあげ」です。小麦粉と米粉で作った衣に粉チーズをいれ、ちくわにつけて揚げます。チーズの風味が食欲をそそります。子どもたちにも人気がありました。

・さつまいもごはん

・いわしレモン煮

・野菜のしそあえ

・豆腐のみそ汁

・乳酸菌ゼリー

・牛乳

　今日は週末に行われる運動会の予行練習でした。暑い中がんばったので、食べられないかなと心配しましたが、みんな元気に残さず食べてくれました

・ごはん

・焼きぎょうざ

・五目ビーフン

・中華スープ

・牛乳

　今日の副菜は、「五目ビーフン」です。ビーフンは、米から作られた麺で、中国や東南アジアでよく食べられています。今日は、豚肉とキャベツ、にんじん、しめじ、ニラを入れ具だくさんに仕上げました。給食では、水っぽくならないように、別の鍋で野菜をゆでてから合わせています。

　また、今日から学校の修繕用の足場が組まれる関係で、ランチルームで給食が食べられなくなりました。しばらくの間、家庭室での給食になります。数回経験した子どもたちは、慣れたもので初日もスムーズでした。不思議をいつもより食べ終わるのが早かったです。

・五目ごはん

・照り焼き肉団子

・油揚げのごま酢あえ

・じゃがいもとわかめのみそ汁

・牛乳

　今日の主食は、「五目ごはん」です。外が少し涼しくなり、給食も秋らしいメニューになってきました

・チーズドックパン

・グリーンサラダ

・野菜のコンソメスープ

・青りんごゼリー

・牛乳

　今日は「チーズホットドック」です。ボイルして、ケチャップなどにからめたウインナーをコッペパンにはさみ、

チーズをのせて焼きます。１つ１つ調理員さんの手作業です。調理場の中はパンとチーズのいい香りで充満していました。子どもたちも前の日から楽しみにしていました(^▽^)

・ビビンバ

・ポーク焼売

・コーンとわかめのスープ

・梨

・牛乳

　今日のデザートは、梨です。今日は石川県産の大きな梨が届きました。調理員さんが１つずつ丁寧に皮をむいてくれました。果汁たっぷりのおいしい梨でした

・ごはん

・ししゃもフライ

・そうめんかぼちゃの酢の物

・柳川風煮

・牛乳

　今日の副菜は、「そうめんかぼちゃの酢の物」です。そうめんかぼちゃは、ゆでると麺のようにほぐれる不思議な野菜です。今日は穴水町産のそうめんかぼちゃを使いました。

　汁ものは、「柳川風煮」です。「柳川なべ」という、どじょうをごぼうを甘辛く煮込み、卵でとじた料理をアレンジしたものです。ごぼうや豚肉をしょうゆや砂糖で煮て、たまごでとじました。たまごは石川県産のものを使用し、１つ１つ丁寧に割卵しました。

・ごはん

・鶏肉の竜田揚げ

・ひじきの炒め煮

・きのこと豆腐のみそ汁

・牛乳

　今日の主菜は、「鶏肉の竜田揚げ」です。「竜田揚げ」は、奈良県の紅葉の名所の「竜田川」にちなんで名づけられています。鶏肉をしょうゆ、酒、しょうがに漬け込み、衣をつけて揚げた様子が、川に浮かぶ紅葉の様子に似ていることが由来だそうです。

　副菜は、「ひじきの炒め煮」です。ひじき、にんじん、れんこん、いんげん、こんにゃく、油揚げと具だくさんです。それぞれの食材のうまみが出て、おいしく仕上がりました。