2020年10月の記事一覧

ミルクロール

ほうれん草オムレツ

野菜サラダ

きのこスープ

マロンクリームワッフル

人間の体は涼しくなってくると体温を保つためのエネルギーが必要となり，そのために食欲がわいてきます。また秋はおいしい食べ物がたくさん出回ります。秋の味覚をおいしくたくさんいただきましょう。

ごはん

ちくわの南部揚げ

大豆入りポテトサラダ

とり野菜

とり野菜は石川県の鍋料理です。とり野菜の「とり」は鶏肉のことではなく，野菜や栄養をしっかり「摂る」という意味です。とり野菜には肉や野菜がたっぷり使われ，たくさんの栄養を摂ることができます。

秋の香りごはん

さけの白こうじ焼き

キャベツときゅうりの酢の物

小松菜のみそ汁

みかん

今日のおかずのさけには金沢の白こうじを使っています。白こうじは玄米と米こうじからできており，やさしい甘さが特徴です。肉や魚とよく合います。おみそ汁使うときは，みそと白こうじを半々に使うと上品な味わいになるそうです。

ごはん

春巻き

能登牛チャプチェ

トックスープ

チャプチェは韓国料理の一つで，肉と野菜，春雨をそれぞれ炒め，混ぜ合わせたものです。具材をごま油で炒め，しょうゆと砂糖，コチュジャンという調味料で味付けします。今日は能登牛を使った能登牛チャプチェです。

ごはん

卵きんちゃく煮

五目ひじき

根菜のみそ汁

根菜にはにんじんや大根，かぶ，ごぼう，れんこんなどがあります。根菜は腸の働きを整えたり，体を温めたりするはたらきがあります。今日はにんじん，大根，ごぼうを使ったみそ汁です。