2020年12月の記事一覧

ごはん

ミルク茶碗蒸し

ゆかりあえ

うま煮

健康な体作りには「食事・運動・睡眠」が大切です。食事は成長や栄養をとるために必要で，運動は骨や筋肉を刺激し成長を促すために必要です。睡眠は疲れをとり，体や脳を成長させるために必要です。自分の生活をふり返ってみましょう。

ごはん

あじの南蛮漬け

春雨と卵の中華炒め

あさりと野菜のワンタンスープ

ひとくちチーズ

透明で細い形が春の雨に似ていることから「春雨」と名付けられました。春雨には緑豆を原料とした「緑豆春雨」と，じゃがいもやさつまいもを原料とした「でんぷん春雨」があります。今日は卵と一緒に中華炒めにしました。

ハヤシライス

高野豆腐の甘辛がらめ

フルーツのゼリーあえ

高野豆腐は，豆腐を凍らせた後に乾燥させて作ります。大豆からできているので，大豆の栄養がたっぷりの食べ物です。戦国武将の武田信玄は，軽くて持ち運びも便利で栄養がある高野豆腐を，戦にも持って行ったそうです。

ごはん

ハタハタの唐揚げ

切干大根とれんこんのごまマヨあえ

みそおでん

おでんは昔「田楽」と言われ，豆腐を三角や四角に切って串に刺し，火にあぶってみそをつけて食べていました。次第にこんにゃくや野菜も同じ方法で食べられるようになり，江戸時代の終わりごろになると，焼くのではなく煮込むようになりました。

クロックムッシュ

ほうれん草のオムレツ

小松菜とコーンのサラダ

鶏団子と野菜のスープ

バナナ

クロックムッシュは，パンにチーズをはさみ，ホワイトソースをぬり，フライパンやオーブンで焼いた料理です。フランスの首都パリが発祥で，フランス語で「カリッとした紳士」という意味だそうです。

大豆わかめごはん

豚肉の美味だれ

しらすと野菜の甘酢あえ

大根と水菜のみそ汁

肥料を使わず，水と土だけで育てていたことから「水菜」という名前がつきました。カロテンやビタミンCが多く含まれ，お肌をきれいにしたり風邪を予防したりします。また骨を作るカルシウム，血を作る鉄も含まれています。

ごはん

しそ巻きギョーザ

三色ナムル

キムチチゲ

みかん

キムチは，白菜などの野菜と塩，唐辛子，魚介の塩辛，ニンニクなどを使用した韓国の伝統的な漬け物です。チゲとは韓国語で「鍋」という意味です。ピリ辛で温まるキムチチゲを味わいましょう。

ごはん

ふくらぎの生姜みそがらめ

五目きんぴら

のっぺい汁

のっぺい汁は地域によって様々なのですが，共通しているのは具だくさんで味噌を使わないすまし汁であること，そして汁を残さず食べるためにとろみがついていることです。汁までしっかり食べましょう。