2022年5月の記事一覧

毎月19日は食育の日です。今年度、野々市市では日本各地のお祭りの県を取り上げて、ご当地献立が給食に登場する予定です。

今回は『沖縄県』です。

「ごはん・沖縄天ぷら・マーミナーチャンプルー・ソーキ汁・シークワーサーゼリー・牛乳」です。

沖縄天ぷらはてんぷら粉、卵の衣の中にカレー粉が入ったカレーの風味が食欲をそそります。

マーミナーチャンプルーの「マーミナー」＝もやし、「チャンプルー」＝炒める　という意味です。

スパムが入った卵炒めです。

ソーキ汁の「ソーキ」＝豚肉

今日は、給食センター調理員さん手作りの「マカロニグラタン」でした。

マカロニグラタンは、炒めた具材と、バター・小麦粉・牛乳で作ったホワイトソースを合わせ、パン粉とチーズをのせて210℃のオーブンで焼き上げます。

調理室に香ばしいいい香りが漂っていましたよ♪

　↑　ひとつひとつカップにつめて　　　　　　　↑　焼く前のグラタン

　いきます。

　↑　いい感じに焼き上がりました！　　　　　　　　↑　今日の給食

　　　　　　　　　　「食パン、マカロニグラタン、グリーンサラダ、スープ煮、ジャム、牛乳」