学校給食

2022年9月の記事一覧

R4/9/29 栃木県メニュー

今年度の国体の開催県は「栃木県」です!

そこで、9/29は栃木県の献立が登場しました。

 

今日の給食は「ごはん・揚げ餃子・もやしとにらの中華ソテー・雷汁・牛乳」です。

☆揚げ餃子…栃木県宇都宮市は餃子の消費量が日本一です。今日の餃子は1人3個でした。

☆もやしとにらのソテー…栃木県はもやしの生産量日本一、にらの生産量は全国第2位です。今回は中華ソテーにしました。

☆雷汁…水気を切った豆腐を崩しながら油で炒め、味噌で味付けした汁物です。豆腐を油で炒めているときのバリバリという音が雷の音に似ていることからこの名前がつきました。

☆いちごゼリー…ジューシーで甘みの強い「とちおとめ」を使ったゼリーです。「とちおとめ」は濃い赤と大きめの果実が特徴の栃木県で生まれたいちごです。

 

 里芋を切って、塩をまぶして洗い、ぬめりをとります。雷汁に入ります。

 

     野菜を炒める          もやしをゆでる    ゆでたもやしを野菜の中に入れてあわせる

     今日の給食