2022年10月の記事一覧
R4/10/7 岐阜県メニュー
今年度は全国各地のお祭りの時期にあわせて、その地方の郷土料理が登場する「おまつり献立」を行っています。
今回は『岐阜県』です!
今日の給食は「友禅ごはん、ケイチャン、すったて汁、栗のムース、牛乳」です。
友禅ごはん・・・友禅染めのようにきれいな見た目のごはんで、にんじんが多く入り、彩りあざやかな混ぜご飯です。
ケイチャン・・・鶏肉と野菜を赤みそで甘辛く炒めた、岐阜の郷土料理です。
すったて汁・・・「すったて」とは大豆をすりつぶした汁のことです。しょうゆと味噌で味付けした汁物です。
栗のムース・・・岐阜県の中津川地方は栗の名産地です。
ごはんの具を計ります ごはんを混ぜ込んでいきます
ケイチャンを炒めます すったて汁ができました
今日の給食