・ごはん

・えびと野菜のチリソース

・はるさめスープ

・豆乳プリン

・牛乳

　今日は、「えびと野菜のチリソース」です。えびフリッターととりむね肉をを揚げ、たまねぎやにんじん。ピーマンなど野菜たっぷりのチリソースに合わせます。にんにくやトウバンジャンがきいた、ご飯によく合う味に仕上がりました、

・ごはん

・さばのみそ煮

・磯の香あえ

・塩肉じゃが

・牛乳

　今日の副菜は、「磯の香あえ」です。いつもの和え物に、焼きのりをあえてあるだけですが、のりの風味はきいておいしく仕上がります。

　汁ものは、「塩肉じゃが」です。しょうゆを使わずに、塩のみで塩味をつけてあります。いつもと違う肉じゃがですが、具だくさんで体が温まります。

・ごはん

・のり佃煮

・コロッケ

・こまつなとれんこんのごまあえ

・具だくさんみそ汁

・牛乳

　今日の副菜は、「こまつなとれんこんのごまあえ」です。れんこんは、いちょう切りにししょうゆや砂糖で下煮してあります。下味をつけておくことで食べやすくなります。今日は石川県産のれんこんとこなつなを使いました。

【あなみず餃子給食】

・ごはん

・あなみず餃子

・だいこんナムル

・麻婆大根

・牛乳

　今日の給食は、「あなみず餃子」です。あなみず餃子は、"まいもんの里穴水"を復活する為に、新たなメニュー開発をしよう!」と穴水町観光物産協会が立ち上がり、開発されました。今日は、穴水町観光物産協会から、穴水の子どもたちにも味わってほしいと給食での提供が実現しました。ありがとうございます！

【和食の日給食】

・はざ干しごはん

・さばの塩こうじ焼き

・あいまぜ

・めった汁

・牛乳

　今日の給食は、11/24の「和食の日」にちなんで、「和食給食」です。ごはんは、３・４年生が育てたはざ干しのお米を使いました。日本食は、四季の移ろいを感じられ、発酵食品を利用し、食材のうまみを引き出すのが特徴です。今日は、さばは塩こうじに漬け込んで焼きました。生まれ育った日本の食事を受け継いでいきたいですね。

・セルフ照り焼きバーガー

・コールスローサラダ

・オニオンスープ

・牛乳

　今日は、月に２回のパンの日です。今日は、ハンバーグを自分ではさんで食べるセルフハンバーグです。１年生も上手に自分ではさんで食べていました(^▽^)

　体調不良の人が少しずつ増えてきました。しっかり食べてかぜに負けない体を作りましょう！

・ちらし寿司

・かきあげ

・さつま汁

・牛乳

　今日の給食は、「ちらし寿司」です。昆布を入れて炊いたごはんに、すし酢をいれ酢めしを作ります。そこに、別の釜で炊いた具を混ぜ込んで作ります。

・ごはん

・牛肉とれんこんのオイスター炒め

・担々麺

・ヨーグルト

・牛乳

　今日の汁物は、「担々麺」です。麺が均等にあたるように１人分の量を量って食缶に入れます。ラーメンのスープには、ひき肉やはくさい、こまつな、にんじん、もやしなど具だくさんです。町内でインフルエンザが流行っています。しっかり食べて、予防しましょう！

・ごはん

・とり肉のから揚げ

・ポテトサラダ

・だいこんと油揚げのみそ汁

・牛乳

　今日は、みんな大好きから揚げです。しょうゆや酒、しょうがで下味をつけた鶏肉に片栗粉と米粉を合わせた衣をつけ揚げます。特別な材料は使っていませんが、給食のからあげはやっぱりおいしいですね！

　副菜は、ポテトサラダです。じゃがいもが重いので混ぜるのが大変です。調理員さんは、手袋を使って体全体で混ぜています。

・しそごはん

・大豆と煮干しのごまがらめ

・とり野菜

・りんご

・牛乳

　今日は、「大豆と煮干しのごまがらめ」です。大豆は水戻しして、片栗粉をつけ揚げます。煮干しは素揚げにし、しょうゆやさとうで作った調味料とごまをからめます。よく噛むメニューです。

　りんごは能登町の「秋茜」という品種の物が届きました。給食では、しっかり噛んでもらえるように皮付のまま提供します。