2020年7月の記事一覧

ごはん

チーズはんぺんフライ

ミニトマト

大豆とひじきのかみかみあえ

豚汁

大豆には体を作るタンパク質が肉や魚のようにたくさんふくまれています。今日はカルシウムたっぷりのひじきと一緒によくかむことができるあえ物にしました。

オムライス

ブロッコリーとマカロニのサラダ

チンゲンサイのスープ

冷凍みかん

冷凍みかんは，みかんを一度冷凍し，水にくぐらせてから再び冷凍します。そうすることで氷の膜ができ，乾燥を防ぐことができます。もともと冬が旬のみかん。冷たくおいしく食べましょう。

ごはん

しそ昆布佃煮

鶏の唐揚げ

青菜とコーンのサラダ

大根と豆腐のみそ汁

佃煮は江戸時代の初め，江戸の佃島の漁師さんが，とった小魚や貝などを甘辛く煮て食べていたのが始まりだそうです。安くて日持ちすると評判になり，全国に広がったそうです。

ハニートースト

アンサンブルエッグ

シーザーサラダ

お豆と野菜のスープ

青リンゴゼリー

シーザーサラダは「シーザー・カルディーニ」というメキシコの料理人の方が由来となっています。急にたくさんのお客さんが来て困ったシーザーさんが，残っていた材料でサラダを作ったのが評判になったそうです。

ごはん

飛び魚の天ぷら

ゴーヤチャンプルー

沖縄もずくのみそ汁

ゴーヤはビタミンCがレモンの1.5倍も含まれ，疲れをとってくれます。また，ゴーヤの苦味には胃腸を刺激して丈夫にする働きがあります。沖縄料理を食べてスタミナをつけましょう。