2021年2月の記事一覧

ごはん

チキンチキンごぼう

ブロッコリーの彩りあえ

ごま汁

デコポン

チキンチキンごぼうは山口県の給食の人気メニューです。山口県の小学校で家庭オリジナルの料理を取り入れようと募集したところ，このチキンチキンごぼうがあり，給食に出したところ人気メニューとなったそうです。今日はその人気メニューです。

ミルクロール

オムレツのミートソースがけ

大豆入りポテトサラダ

豆腐とごぼうのスープ

じゃがいもには，野菜，果物に負けないくらいのビタミンCが豊富に含まれています。加熱するとこわれやすいビタミンCですが，じゃがいもに含まれるビタミンCはこわれにくい性質があります。今日はポテトサラダです。しっかりビタミンCをとりましょう。

ごはん

ししゃもフライ

キャベツのごま酢あえ

豆乳なべ

豆乳は，大豆を水にひたしてすりつぶし，水を加えて煮詰め，布でこすとできあがります。見た目は牛乳と似ていますが，牛乳より脂肪分が少なく，たんぱく質がたっぷり含まれています。

白ごまトースト

チーズイン肉団子

りんごサラダ

ミネストローネ

ごまは中国では薬として使われています。一粒ひと粒は小さいのですが，様々な栄養が含まれているからです。特に骨を作るカルシウムや，血液を作る鉄などが豊富に含まれています。今日の白ごまトーストは，白ごまをすりつぶしたものを練乳，バター，さとうと混ぜて食パンにぬり，おいしく焼き上げました。

ごはん

デミグラスソースハンバーグ

れんこんとさつまいもの揚げサラダ

とり野菜みそ汁

ファイバーヨーグルト

れんこんは「ハス田」と呼ばれる粘土質の土で育ち，粘り気のあるどろの中からかき出すようにして収穫されます。今日の給食ではサラダに加えました。れんこんのシャキシャキとした歯ざわりを感じながら食べましょう。

根菜カレー

ハタハタの唐揚げ

ひじきの彩りサラダ

ハタハタを漢字で書くと，「魚」へんに「雷」で「鱩」となります。秋田県の県魚で，雷が鳴る11月頃によくとれたことから，このような名前になったそうです。また「ハタハタ」とは，昔に使われていた言葉で，現在の「パチパチ」にあたるそうです。

ごはん

いわしのかば焼き

白菜とチキンのレモンマヨあえ

じゃがいもと小松菜のみそ汁

福豆

今日は節分です。2月2日が節分なのは124年ぶりだそうです。節分に豆をまくのは，豆が悪い者に勝つ力があると信じられていたためです。今日の給食には，鬼が苦手だと言われている，イワシと福豆がついています。しっかり食べて自分の中にいる鬼を追い払いましょう。

ごはん

いかのチリソースかけ

野菜のナムル

中華コーンスープ

いかは日本の近くの海だけでも約130種類以上います。よく食べられているスルメいかは，夜に魚をおびき寄せる光を放って漁をします。夜に海を見ると，いかつり漁船の光があちらこちらに光っているのが見えますね。今日はいかのチリソースです。