ジュエルスイーツができるまで　　その２　
「ロール慶次」

ジュエルスイーツができるまで　　その３　「末森の風」

ジュエルスイーツができるまで　その４
「永福大福」（ながとみのだいふく）
　３品目は一口サイズの大福餅です。末森城の城主「奥村永福（おくむらながとみ）」の名前からイメージして考案された大福です。赤ワインを練り込んだ餅に、イチジクのワイン煮とあんこがぎっしり詰まっています。福の字が２つも入ったとても福のあるスイーツです。

宝達志水町住民型事業　中間報告会でプレゼン
  平成２３年1月に、町の役場で宝達志水町住民主導型事業の中間報告会が開かれました。町長さんをはじめ、町議の方々大勢の前で生徒がプレゼンを行い、その後、３つのジュエルスイーツを試食して頂き、アンケートを実施しました。生徒達は自分達が考案したスイーツが、これから町おこしに繋がっていくことを改めて実感するとともに、継続して努力したことが実を結ぶことに感激しました。

ジュエルスイーツができるまで　その５

ジュエルスイーツの商品化へ

　生徒が考案した３つのジュエルスイーツは、平成２３年の３月に、本校卒業生である、町のお菓子職人さんの手によって、商品化されました。

ジュエルスイーツの初売出し会

　平成２３年ゴールデンウイークには、宝達駅前でジュエルスイーツの初売出し会が行われました。当日は家庭部員だけではなく、野球部員がテントを張り、吹奏楽部が演奏会を行い、にぎやかにオープニングを飾りました。販売は商業部、ボランティア部が手伝ってくれ、学校をあげての初売り出し会となりました。三日間で１０００人を超える方がジュエルスイーツを目当てに町内に限らず、遠方からも会場に来て下さり、準備した３品のジュエルスイーツは飛ぶように売れました。

ジュエルスイーツができるまで　　その６
ジュエルスイーツデビュー
　この初売出し会は、新聞でも大きく取り上げられ、高校生と町とのコラボレーションスイーツとして注目されました。三日間の売上金の一部は、東日本大震災の被災者のために寄付されました。

ジュエルスイーツができるまで　　その７

「ロール慶次　東京進出！」

　平成２３年夏、家庭部は東京池袋、物産展での全国ご当地おやつランキングに出店し、生徒が大勢のお客さんの前で接客し、ロール慶次を試食して頂きました。そして「ロール慶次」が見事８位に入賞しました！！

「魅力ある学校づくり　発表会」

平成２３年１１月、「石川県魅力ある学校づくり事業、実践事例発表大会」では、生徒がジュエルスイーツを含めた学校をあげての地域活性化への取り組みを、大きな舞台で発表しました。

ジュエルスイーツができるまで　　その８

「家庭部生徒が県知事の前でプレゼン」

ジュエルスイーツができるまで　　その９

「Ｍｔ．宝達雪景色」デビュー★

　平成２３年９月、４つ目のジュエルスイーツが商品化しました。
『Ｍｔ．宝達雪景色』です。

いちじく、アーモンド、能登大納言がたっぷり入っていて、いちじくの粒々の食感としっとりとした風味のパウンドケーキです。上にかかったホワイトチョコレートで、宝達山に残る雪を表現しています。この作品は、「石川じわもんスイーツコンテスト」で入選しました。ネーミングは、あの『津軽海峡冬景色』から生徒が考えた商品名です。

ジュエルスイーツができるまで　　その１０

「オムタン」デビュー★

　能登鉄道からお土産になるスイーツを開発してほしいという依頼があり、日持ちがして、若者にウケる新しい商品の開発が始まり、平成２５年１０月に誕生したのが「オムタン」です。

外の生地はしっとり焼き上げたパンケーキ、中はいちじくの白あんにトマトとチンゲン菜のゼリーが入っています。見ているこちらも思わずニッコリするようなスイーツが完成しました。

星からオムライスを広めるためにやってきた宇宙人という設定で、２人あわせて「オムタン」です。

ジュエルスイーツができるまで　　その１１

着ぐるみ「オムタン」デビュー★

　オムライスの創始者が宝達志水町出身であることから、町はオムライスの町をアピールしています。ジュエルスイーツと宝達志水町のオムライスをＰＲするために、着ぐるみを作ることになり、生徒が心を込めて作りました。イベントでは、ちびっこや中高校生に握手を求められる人気者です。

ジュエルスイーツができるまで　　その１２

「前田慶次の末森菓っ戦」

平成２６年７月、宝達志水町ふるさと産品振興事業に、ご当地キャラ「オムタン」と地域特産品を活用したお土産商品の開発事業で計画書を申請したところ、町より補助金の交付を頂くことができました。

この事業で平成２７年３月に誕生したのがこのスイーツです。

宝達志水町の宝たちを、サブレにしようということになりました。オムタン型は「はと麦茶の粉末」、宝達山型は「チンゲン菜のシロップ漬け」、ＵＦＯ型は「いちじく」を練りこんで焼き上げました。ネーミングは、「前田慶次の末森合戦」から『末森菓っ戦』と、工夫しました。パッケージがかわいいと評判です。

ジュエルスイーツができるまで　　その１３

さまざまなイベントで販売活動

私達は、ジュエルスイーツを販売して利益を上げることを目的とはしていません。売上金も学校には頂いてはいません。ジュエルスイーツ販売を通して、宝達志水町を全国にＰＲすることを目的としています。本校卒業生の松月堂の松田さんのお力をお借りし、続けている町おこしです。

ジュエルスイーツが誕生してから、宝達志水町の「桜まつり」、「文化祭」には家庭部・ボランティア部・商業部で協力し、ジュエルスイーツ販売を行ってきました。

ジュエルスイーツができるまで　　その１４

マスコミでもとりあげて頂く

ジュエルスイーツができるまで　　その１５

　雑誌「金澤」で「誕生秘話に感激、応援したくなるスイーツ」として取り上げて頂きました。

ジュエルスイーツができるまで　　その１６

ジュエルスイーツができるまで　　その１７

産業教育フェア「家庭部会代表」で販売★

平成２６年度より、３年間、専門高校等の生徒の学習成果を総合的に発表する「産業教育フェア」において、本校家庭部が家庭部会の代表として「ジュエルスイーツの販売活動」を行いました。２６年度は「近江町いちば館前」で、大勢の観光客の皆さんにＰＲすることができました。２７年度は「金沢市地場産業振興センター」で、翌年石川県で開催される全国産業教育フェアプレ大会が行われました。

ジュエルスイーツができるまで　　その１８

６つのジュエルスイーツとゆるキャラオムタンが、いろんなイベントで大活躍しています。

「オムタン号の顔出しパネル」、「宝達志水町ひろめ隊ののぼり旗」を町の宝達高校を支援する会補助金で作って頂きました。

宝達志水町のＰＲのため、これからも頑張ります！(^_-)-☆

ジュエルスイーツができるまで　　その１９

　「トマトｉｎトマト　～オムタンの宝物～」が商品化へ

　2018年夏、「和菓子甲子園」（テーマ：わが町自慢の創作和菓子）に応募した作品の中で、県予選を通過し、中部ブロックへ進出した「トマトｉｎトマト」が改良を重ねて、この度商品化することになりました。

発案した部員によると、「自分はトマトが苦手なので、野菜が苦手な人でも美味しく食べられる和菓子」をコンセプトにしたということです。中心はトマトの寒天ゼリーで、宝達志水特産のトマトの果汁１００％です。外側のくず餅は宝達葛を使った弾力のあるプルプル、もちもちな食感です。冷やして食べても、凍らせて食べても美味しく食べられます。