日誌

給食室

今日の給食

投稿日時 : 2018/05/10  kawaie 

　胚芽パン、クリームシチュー、ツナサラダ、ムリーム、牛乳
今日のパンには小麦粉の胚芽が入っています。黒いつぶつぶが胚芽です。種の時には、そこから芽が出て麦になるところです。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/05/09  kawaie 

ビーフライス、レタススープ、バナナ、牛乳
麦めしに牛肉や野菜がたくさん入ったご飯です。中華風のオイスタソース味です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/05/08  kawaie 

ごはん、竹輪の磯部揚げ、五目豆、みそ汁、牛乳
磯部揚げは小麦粉に青のりを入れて揚げました。日本では、周りが海なので色々な海草が採れます。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/05/07  kawaie 
ごはん、麻婆豆腐、中華和え、りんご、牛乳
長いお休みが終わりました。連休中には、輪島の田んぼでは、田植えが行われました。水を張った田に稲の苗が植えられました。給食のお米は、輪島産コシヒカリです。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/05/02  kawaie 

ごはん、鰆のカレー揚げ、卯の花炒り煮、味噌汁、牛乳
輪島産のさわらです。カレー粉で味付けして、米粉で揚げました。付け合わせはおからにごぼうやねぎを入れた炒り煮です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/26  kawaie 

ミルクロール、イタリアンスパゲティ－、ヨーグルト和え、牛乳
ケチャップ味で、ぶた肉とアサリが入っています。学校の麺類は、柔らかめです。スパゲテーはアルデンテではありません。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/25  kawaie 
筍ごはん、コロッケ、ミニトマト、みそ汁、牛乳
輪島でも筍が採れ始めました。土から芽を出して約１０日間で、青々とした竹になってしまいます。土から出た一瞬に味わう春の味です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/24  kawaie 

ごはん、含め煮、かみかみサラダ、ふりかけ、牛乳
含め煮には、こんぶとシイタケで出汁を取りました。大根やじゃがいもがおいしく煮えました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/20  kawaie 

カレーライス、ツナサラダ、いちご、牛乳
ツナはマグロのことです。ツナサラダには、きはだまぐろやびんながまぐろを缶詰にしたものをいれました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/19  kawaie 

バターロール、焼きそば、中華和え、チーズ、牛乳
タマネギはユリ科のネギ属です。紀元前から栽培されていました。一年中ありますが、春には秋に植えた苗が玉になります。茎の根元がふくらんだものです。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/18  kawaie 

菜めし、いりどり、ひじきサラダ、牛乳
ひじきとキャベツと糸かまぼこのサラダです。隠し味にねりがらしが入っています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/17  kawaie 

ごはん、酢豚、サンラータン、オレンジ、牛乳
給食に良く使われるにんじんです。赤い色はカロテンの色です。カロテンはビタミンＡになります。鼻やのどの粘膜を丈夫にします。免疫力を高めてくれます。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/16  kawaie 

ごはん、たまごとじ、五目きんぴら、ふりかけ、牛乳
れんこんやごぼうのきんぴらです。良く噛んで食べましょう。カミカミメニューです。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/14  kawaie 

カレーそぼろごはん、千切りスープ、花見だんご、牛乳
今日は土曜日ですが、全校登校日です。６年生がスピードウオークに参加しました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/13  kawaie 

ごはん、ミンチカツ、五目なます、とり汁、牛乳
ミンチカツはキャベツがたくさん入っています。付け合わせに大根のなますです。
油揚やかまぼこ、ほうれん草、にんじんの五目なますです。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/12  kawaie 

胚芽食パン、クリームシチュー、おさつサラダ、ジャム&マーガリン、牛乳
クリームシチューは、米粉でとろみを付けています。牛乳ととり肉や野菜のうま味でシチューにしました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/11  kawaie 

ごはん、とりやさい、ホロホロ和え、りんご、ふりかけ、牛乳
とりやさいには、にんにくが入っています。とり肉と味噌とにんにくで白菜やもやしの野菜がおいしくなります。ホロホロ和えは炒り卵とキャベツ、小松菜です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/10  kawaie 

ごはん、とりのから揚げ、切干し大根のピリ辛炒め、みそ汁、牛乳
学校のごはんは、輪島産のコシヒカリです。細畑屋さんで、炊いて学校に届けてもらっています。
から揚げには、石川産のうるち米を粉にした米粉を付けて揚げました。
子どもたちと同じ石川で育った、地場産物を色々と使っています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/04/09  kawaie 
わかめごはん、肉じゃが、菜の花和え、牛乳、お祝いゼリー
今年度の給食が始まりました。お祝いのゼリーです。
先生やお友達と一緒に、楽しく食べましょう。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/22  kawaie 

ミルクロール、イタリアンスパゲティ、コーンソテー、オレンジ、牛乳
ブロッコリーは、キャベツの仲間です。寒い頃が旬です。今日は香川県産です。
畑におくと、黄色い花が咲きます。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/20  kawaie 
ごはん、ししゃもフライ、五目豆、豚汁、牛乳
五目豆には、角切りのごぼうが入っています。カミカミメニューです。ごぼうは平安時代に薬として日本に伝わりました。その後に日本人は色々な料理に使いました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/19  kawaie 
ごはん、酢豚、サンラータン、きよみオレンジ、牛乳
学校の酢豚はケチャップで味付けます。トマトと野菜を煮て色々な香辛料を加えたものです。
明治時代に売れ残ったトマトを加工て作りました。ケチャップは子どもに人気の調味料となりました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/15  kawaie 

ミルクロール、トンカツ、野菜ソテー、コーンスープ、お祝いゼリー、牛乳
明日は卒業式です。６年生は今日で給食が最後です。今日はお祝いゼリーです。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/14  kawaie 
カレーライス、ツナサラダ、いちご、牛乳
今日のいちごは愛知県産の紅ほっぺです。輪島では露地物が６月頃に実ります。ハウス栽培では冬場が多く栽培されます。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/13  kawaie 

ごはん、ふぐのから揚げ、切干し大根のピリ辛炒め、めった汁、牛乳
今日は輪島の真ふぐです。輪島市では、おいしいふぐを使った料理を、旅館や飲食店で売り出しています。学校では、今日は生姜で下味を付けて、米粉を付けて揚げました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/12  kawaie 
カレーそぼろごはん、千切りスープ、かぼちゃプリン、牛乳
西洋料理の汁物のことをスープといいます。昔はパンを１週間分ずつ焼く週間があり、日がたって堅くなったパンを汁に入れて、煮て食べたと言われています。今、スープの中にパンを小さく切ったクルトンを入れるのは、その名残です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/09  kawaie 

菜めし、八宝菜、小魚揚げ煮、いよかん、牛乳
小魚は鰯の小さいものです。かえりぼしと呼ばれています。油で揚げたのでぱりぱりで頭から骨まで食べられます。カルシウムが豊富です。よく噛んで食べました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/08  kawaie 

豆パン、山菜うどん、野菜のかき揚げ、大根サラダ、牛乳
豆パンは、甘く煮た金時豆が入っています。日本で考えられたパンです。
日本人は色々な国の料理を和風にアレンジすることが上手です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/07  kawaie 

ごはん、たまごとじ、五目きんぴら、ふりかけ、牛乳
れんこんとごぼうのきんぴらです。れんこんは、金沢の小坂地区の加賀れんこんが有名です。
江戸時代から、おいしいと評判が良いれんこんです。もっちりとした食感です。郷土料理のハス蒸しになります。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/06  kawaie 

ごはん、麻婆豆腐、春雨サラダ、牛乳
にんにくは、ユリ科の植物の根です。古代エジプト時代から食べられています。世界の生産量の８０％を中国で生産しています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/02  kawaie 

ちらしずし、ハンバーグ、わかめの酢の物、すまし汁、ひなあられ、牛乳
明日は、桃の節句です。お家でもひな祭りをしましょう。桃の花や貝のすまし汁で、子どもたちの健やかな成長を願います。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/03/01  kawaie 
チーズクッペ、クリームシチュー、おさつサラダ、牛乳
チーズには、約８００種類があります。その国、地方で独自の味があります。日本の漬け物とよくにています。乳酸菌やカビで発酵させて作ります。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/28  kawaie 

ごはん、とりやさい、ポテトサラダ、でこぽん、牛乳
今日はでこぽんが入荷しました。きよみやいよかんなど色々な柑橘類が開発されています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/27  kawaie 

ごはん、かぼちゃコロッケ、切干し大根のピリ辛炒め、豚汁、牛乳
豚汁には、こんにゃくが入っています。コンニャクは、食物繊維と水分なので、体内を通過するだけだと考えられていました。しかし近年の研究では腸内細菌によって分解されて悪玉菌を押さえる働きをしていることがわかりました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/26  kawaie 

ごはん、とりのから揚げ、中華和え、たまごスープ、牛乳
卵といえばすぐ思い出すのは、「コロンブスの卵」です。ほかには「丸い卵も切りようで四角」や「明日の牛より、今日の卵」　「卵を全部一つのかごに入れるな」など色々な諺があります。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/23  kawaie 

カラーライス、ツナサラダ、りんご、牛乳
イギリスの諺で「１日１個のりんごは医者いらず」といわれるように、りんごは好まれて食べられています。便秘や動脈硬化の予防に良いと言われています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/22  kawaie 

ミルクロール、オイスタソース煮、コーンソテー、オレンジ、牛乳
あさりのうま味はコハク酸です。造血作用のあるビタミンＢ１２も含まれています。鉄分も豊富です。オイスタソース煮に入っています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/21  kawaie 

ごはん、ミンチカツ、五目キンピラ、みそ汁、牛乳
ごぼうは日本だけで食べられてきた野菜です。栄養成分が注目されて、近年ではヨーロッパでも紹介されています。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含んでいます。糖尿病や高血圧予防に有効です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/20  kawaie 

わかめごはん、肉じゃが、五目なます、牛乳
なますの大根は地中海が原産地です。中国に伝わり、弥生時代に日本に伝わりました。日本中で栽培されている、日本人が好きな野菜です。でんぷん分解酵素のジアスターゼが含まれています。消化を助ける食品です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/19  kawaie 

カレーそぼろごはん、千切りスープ、いよかん、牛乳
いよかんは、愛媛の開発した柑橘類です。オレンジとぶんたんを掛け合わせました。愛媛の昔の呼び名の伊予国からいよかんと名付けました。その後も色々な品種が開発されています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/16  kawaie 

菜めし、含め煮、春雨サラダ、オレンジ、牛乳
菜めしは、麦飯に小松菜をまぜてあります。ごはんに、青菜を刻んで混ぜるとおいしくたべれます。大根の葉も茹でて使えます。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/15  kawaie 

ココア揚げパン、うどんスープ、ビーンズサラダ、牛乳
リクエスト献立１位のココア揚げパンです。みんな完食しました。
大豆、ひよこ豆、レンズ豆の入ったサラダも食べました。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/14  kawaie 

チキンライス、中華スープ、さつまいもクレープ、牛乳
スープにはレンズ豆が入っています。５㎜ほどの小さな豆です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/13  kawaie 

ごはん、たまごとじ、あいまぜ、ふりかけ、牛乳
あいまぜは、三井地区の郷土料理です。大根なますにごぼうと打豆が入っています。たくさん作って常備菜にします。
　
打豆は青大豆を木槌で半つぶしにしたものです。能登地方では、冬の食材です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/09  kawaie 

ごはん、トック、チャプチェ、韓国海苔、牛乳
今日は、韓国料理です。冬期オリンピックが始まりました。みんな一生懸命です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/08  kawaie 

胚芽食パン、ビーフシチュー、かみかみサラダ、りんご、牛乳
胚芽食パンには、小麦の胚芽が入っています。食物繊維がたくさん含まれています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/07  kawaie 
ごはん、鯖のごま焼き、卯の花炒り煮、みそ汁、牛乳
卯の花は、豆腐を作った時に出る大豆です。絞りかすですが、食物繊維などの栄養成分が豊富です。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/06  kawaie 

ごはん、いりどり、ホロホロ和え、ふりかけ、牛乳
いりどりには、鶏肉と野菜が色々とはいっています。ごぼうは乱切りにして入っていますが、大釜で煮るので柔らかくなっています。鶏のうま味が染みています。
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今日の給食

投稿日時 : 2018/02/05  kawaie 

ビーフライス、飛鳥汁、いちご、牛乳
飛鳥汁は奈良地方の郷土料理です。野菜ととり肉を白味噌と牛乳で煮ました。春菊も入っています。
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