日誌

ふわふわの卵スープ

【令和2年10月12日(月)】

ごはん、豚肉と厚揚げのみそ炒め、卵スープ、りんご、牛乳

 

(今日は写真がありません。すみません。)

 

今日の汁物は卵スープでした。

具材は卵の他にほうれん草、かにかま、きくらげ。

卵には少しだけ水溶き片栗粉を入れてふわふわ卵に仕上げました。

ふわふわの卵ときくらげの食感がおいしいスープでした。