【令和７年１月２８日（火）】

白ごはん、チキンチキンごぼう、白菜と切干大根のレモン醤油和え、

ばち汁、牛乳

今日は特別献立３日目、近畿・中国・四国地方でした。

チキンチキンごぼうは山口県民のソウルフード言われていて、

学校給食から生まれた料理だそうです。

今日の給食では鶏肉の唐揚げと素揚げしたごぼう、にんじん、枝豆に

甘辛いタレを絡めてありました。ごはんがすすむ味つけでおいしかったです。

和え物は広島県での生産量日本一のレモンが使われていて、

さっぱりとした和え物でした。

ばち汁は兵庫県の郷土料理です。手延べそうめんは兵庫県播州地方の特産物。

そうめんを作る過程で切り落とされる、麺の両端である「ばち」と

呼ばれる部分を使った汁物です。給食では、「ばち」ではなくそうめんで再現しました。

つるつるのそうめんは喉ごしがよくおいしかったです。

今日もおいしかったです。