【令和５年１月２３日（月）】

ごはん、さばのかば焼き、おひたし、治部煮、五郎島金時まんじゅう、牛乳

今日の汁物は治部煮でした。

治部煮は金沢を代表する郷土料理で、鶏肉、すだれ麩、しいたけ、

にんじん、小松菜などの野菜を煮て作ります。

小麦粉をまぶした鶏肉を入れることで、だし汁にとろみがついて、

だしが具材にからんでおいしかったです。