学校給食

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大豆と小魚のごまからめ(11月2日)

 今日は大豆と小魚とごぼうのごまからめでした。大豆は前日から水に漬けて戻し、片栗粉をまぶして油で揚げます。

小魚はスチームコンベクションでカリカリに焼き、ごぼうはささがきにして素揚げしました。

醤油だれを作り、大豆、小魚、ごぼうをからめゴマを振りました。大豆には鉄とカルシウムが豊富、小魚にはカルシウムが豊富、ごぼうには食物繊維が豊富な上、よくかんで食べるメニューでもあります。笑う

よくかむとたくさんいいことがあるので、ふだんの食事でもよくかんで食べましょう。

小魚はコンベクションで焼きます   大豆は揚げます    ごぼうと大豆     あげからめ    今日の給食