2022年11月の記事一覧
R4/11/21 カタール献立
担当者
11/20からカタールでワールドカップが開催されています。
今日は開催国のカタールの献立です。
今日の給食は「マチュブース・ホットヨーグルトサラダ・豆のスープ・コーヒー牛乳プリン・牛乳」です。
☆「マチュブース」
香辛料を使ったスパイシーな炊き込みごはんのことです。中東やアラブの国では大人気の国民食です。給食では、鶏肉と野菜を炒め、ごはんと混ぜました。カレーの香りが食欲をそそります。
☆「ホットヨーグルトサラダ」
ヨーグルトをよく食べます。揚げたじゃがいもや野菜をヨーグルトを使ったドレッシングで和えたサラダです。
☆「豆のスープ」
カタールでは、主に朝食としてよくレンズ豆のスープが食べられています。給食ではレンズ豆とひよこ豆が入っています。
☆「コーヒー牛乳プリン」
カタールでは、アラビアコーヒーがよく飲まれています。
スパイシーなごはんでしたが、生徒たちはよく食べていました。
サラダのじゃがいもは素揚げします ごはんと具を混ぜあわせます
給食の献立
１１/４ 横須賀海軍カレー風
担当者
１１月のお祭り給食は、神奈川県ということで、１１/４の酉の市の日に合わせて、
「麦ごはん、横須賀海軍カレー風、福神漬、ひじきサラダ、牛乳」です。
なんで、風?がつくのかって…それは、横須賀海軍カレーを名乗るための条件があって、
その1、「海軍割烹(かっぽう)参考書」のレシピを基にしたカレーです。
その２、横須賀市内でしか提供できません。
その３、サラダと牛乳をセットにします。
その４、「ご当地グルメ」です。B級グルメではありません。
その５、認定店だけが名称使用を許可されています。
上記、その１から５をクリアしないと名乗れないそうなんです。
今日の「横須賀海軍カレー風」は、その１、その３はクリアしているのですが、その他はクリアしていないので、風がついています。(説明が長いですね・・・
)
↑手作りルー(小麦粉・バター・カレー粉) ↑材料は、肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも
↑サラダもしっかり食べてほしいです。
