2021年11月の記事一覧
あじのもみじソース(11月16日)
今日は秋の枯れ葉をイメージした「もみじソース」を揚げたあじにかけました。にんじんをすりおろし、酒、みりん
砂糖、淡口しょうゆ、しょうが汁を煮立て、かたくり粉でとろみをつけました。色鮮やかなソースになりました。
もみじソースに何が入っているのか気になったり、にんじんが入っていることに気が付いたりと色々な反応がありました。
寒くなりおでんのおいしい季節になりました。今日の「だいこん」は野々市市でとれました。
あじ切り身 揚げたあじ もみじソース 熱々おでん 今日の給食