2020年7月の記事一覧
氷室の日献立 (7月1日)
今日は氷室の日です。
江戸時代、加賀藩前田家から江戸の徳川家に冬の間に氷室に貯蔵していた「氷」を献上するために氷室を開いた日ですね
氷室まんじゅうが有名ですが、これから夏に向かい体力をつけるために竹輪(腐りにくいので)やあんずを食べる風習も
あったようです。今日は氷室竹輪を天ぷら風にしました。衣の中には青のりと生姜も入れました。
太い氷室竹輪はインパクトがあったようです。
ちょっと大きさがわかりにくいかも? 油で揚げました。 今日の給食です。かみごたえのある竹輪でした
真ん中の竹は抜いてあります。