今日の給食 過年度

バターロール　牛乳　さけのマリネ　ボイルブロッコリー

【ひとことメモ】
さけの身の色がどうしてピンク色をしているかしっていますか。
さけのピンク色の秘密はじつは、さけのエサにあったのです。
さけは、「アスタキサンチン」という栄養をとって大きくなります。
このアスタキサンチンが赤い色をしているため、本当は白いさけの身がピンク色になるというわけです。
この「アスタキサンチン」はえび、かにのからにも含まれています。

ごはん　牛乳　マーボー豆腐　バンサンスー

【ひとことメモ】
マーボー豆腐の”マーボー”はどんな意味か知っていますか？

今から100年前の中国で、豆腐とぶた肉を使った料理がおいしいと有名になったのがはじまり。
その料理を作った女性の顔にはあばた（ぶつぶつ）がありました。
マーボー豆腐（麻婆豆腐）の『麻』はあばたを意味します。
また『婆』には妻という意味があります。
つまり、マーボー豆腐には『あばたがある妻が作った豆腐料理』という意味があるのです。

☆お花見給食☆
花見ずし　牛乳　あげ大豆　沢煮わん　三色花見だんご

【ひとことメモ】
花見ずしはいつものちらしずしにははいっていない、
たけのこやスナップえんどうがはいっています。
味だけではなく、きれいなグリーンのスナップえんどうが春をより一層演出してくれました。
小木小学校の桜はまだまだきれいに咲いています。
今日は天気が良かったので校庭にでてお花見給食を行いました。
子どもたちは桜の木の下で
「花より団子！」と言って笑いながら楽しそうに給食を食べていました。

ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　ちくぜん煮　みそ汁

【ひとことメモ】
ちくわは何からできているか知っていますか？
じつはちくわの原料はサメ、スケトウタラ、トビウオ、ホッケなどの白身の魚です。
これらの白身の魚をすりつぶして、調味料や卵白を加えて、焼いてつくります。
魚が苦手な子もちくわは大好きだという子も多いです。
今日は青のりの香ばしい香りをたのしみながらおいしくいただきました！
今日も全校児童のほとんどが完食できました！

☆入学・進学お祝い給食☆
赤飯　牛乳　菜の花あえ　とりのからあげ　なめこ汁　お祝いクレープ

【ひとことメモ】
今日は１年生の入学と、２年生から６年生までの進級にお祝い給食です。
お祝いや、めでたい時に食べる赤飯は、もともと強飯（こわめし）という神様にお供えするお米が赤かったことが由来していると言われています。
小豆と一緒に炊く理由は、きれいな赤色をつけるためです。
今日の赤飯には、昨年度の５，６年生が田植えをして、収穫をした古代米を使っています。
しっかりとお祝いの気持ちをこめて、おいしくいただきました。
そして、小豆を苦手とする子が何人もいるなか、２～６年生すべての学級で残食ゼロでした！