H28今日の給食 - 能登町立小木小学校

5月21日の給食

投稿日時 : 2015/05/22

栄養教諭

セルフクリームサンド　カレーうどん
カリカリベーコンとチーズのサラダ　牛乳

5月20日の給食

投稿日時 : 2015/05/22

栄養教諭

ビビンバ　わかめスープ　杏仁フルーツ　牛乳

【ひとことメモ】
ビビンバとは肉やナムルなどをごはんに盛り付けて
混ぜて食べる料理です。
韓国では「ピビムパプ」と発音します。「ピビム」は混ぜる、
「パプ」はごはんという意味です。
しっかりまぜて楽しい給食時間となりました。

5月19日の給食

投稿日時 : 2015/05/19

栄養教諭

ごはん　八宝菜　マカロニサラダ　牛乳

【ひとことメモ】
八宝菜の「八」はたくさんのという意味をあらわしているそうです。
たくさんの野菜と一緒に、ぶた肉、そしてするめいかを炒める
この料理はとてもバランスよく栄養がとれます。
野菜が苦手な子もおいしくいただいていました。

5月15日の給食

投稿日時 : 2015/05/15

栄養教諭

ごはん　さばのみそ煮　チンゲン菜のおひたし
みそ汁　牛乳

【ひとことメモ】
さばなどの青色の背中をしている魚にはからだの血をさらさらにして
病気になるのを防いでくれるEPAと、頭の働きをよくしてくれるDHA
という栄養が含まれています。
また、血を作ってくれる鉄もたくさん含まれています。
しっかりと食べて健康な体としっかり勉強ができる頭をつくりましょう。

5月14日の給食

投稿日時 : 2015/05/14

栄養教諭

食パン　煮込みハンバーグ　コーンクリームスープ
ブルーベリージャム　牛乳

【ひとことメモ】
今日はみんなが大好きな煮込みハンバーグです。
給食ではハンバーグとともに野菜もしっかりとれるように
にんじん・たまねぎ・とまと・えりんぎ・パセリを一緒に煮込みました。
運動会の予行練習で使った体力も給食をしっかり食べて
取り戻したようでした。

5月13日の給食

投稿日時 : 2015/05/13

栄養教諭

ごはん　白身魚のフライ　きんぴらごぼう
のっぺい汁　牛乳

【ひとことメモ】
のっぺい汁は全国各地にある郷土料理です。
地域によって呼び方が異なり、「のっぺい鍋」「のっぺい煮」「のっぺ」
といったいろいろな呼び方があります。
のっぺい汁を作る時、季節の食材をたくさん使いますが、地域によって
使う食材が異なるのも特徴です。
新潟県では特産物の鮭やいくらをそえることもあるそうですよ。

5月12日の給食

投稿日時 : 2015/05/12

栄養教諭

カレーライス　マセドアンサラダ　牛乳

【ひとことメモ】
マセドアンサラダの「マセドアン」とは“角切り”という意味です。
今日のマセドアンサラダにはキャベツ、きゅうり、りんご、干しブドウ
といったたくさんの食材が使われています。
調理員さんが一生懸命切ってくださったサラダに感謝しながら
おいしくいただきました。

5月11日の給食

投稿日時 : 2015/05/11

栄養教諭

ごはん　肉じゃが　磯香あえ　ふりかけ　牛乳

【ひとことメモ】
肉じゃがは今から110年前に海軍の英雄である東郷平八郎が
イギリスでの留学中に食べたビーフシチューが忘れられず、
日本に帰ってきたときに作らせたことが始まりだといわれています。
今では日本の家庭料理として親しまれている料理ですが、
実はそんな裏話があったことを知っていましたか？

たけのこごはん　ししゃもの新緑揚げ　
もやしときゅうりの酢の物　みそ汁　牛乳

【ひとことメモ】
筍はその名の通り、竹が大きくなる前の芽のことをいいます。
竹の寿命は百年以上といわれていますが、すぐに成長してしまうため
おいしい筍である期間はたったの10日くらいしかありません。
そんな筍は、４～５月が旬で今が１年間で一番おいしい時期です。
いつもよりも新鮮で、栄養たっぷりの筍をおいしくいただきました。

5月7日の給食

投稿日時 : 2015/05/07

栄養教諭

ごはん　豚肉と甘えんどうのみそ炒め　塩こんぶあえ
大学芋　牛乳

【ひとことメモ】
大学いもの名前の由来は、昔東京の大学の前で売られており、
大学生の間で大人気だったことから「大学いも」と呼ばれるように
なったといわれています。
大学いもは、さつまいもを油で揚げて砂糖とごまをからめて作られています。
さつまいも、油、砂糖、ごま、どれも“熱や力の元になる黄色の食品”です。
みんな運動会の練習のためにしっかり食べて力をつけました。

5月1日の給食

投稿日時 : 2015/05/01

栄養教諭

☆端午の節句給食☆
ごはん　ちくわの磯辺揚げ　ほうれん草のあえ物
五月汁　かしわ餅　ぎゅうにゅう

【ひとことメモ】
5月5日は端午の節句の日です。
季節のかわり目であるこの端午の日に病気や災いを
さけるための行事がおよそ1300年前から行われていました。
では、どうして端午の節句には柏餅を食べるのでしょうか。

柏餅の柏の木には昔から神が宿っているといわれており、
新しい芽が出ないと古い葉っぱが落ちないため、
「子どもが生まれるまでは親は死なない」、すなわち
「家系が途絶えない」ようにという願いをこめて
柏餅を食べる習慣ができたのです。

4日30日の給食

投稿日時 : 2015/04/30

栄養教諭

ココア揚げパン　ひじきとれんこんのサラダ
ポトフ　りんご　牛乳

【ひとことメモ】
ひじきはとても優れた食品です。
歯や骨の健康を保つカルシウムは牛乳の約12倍、
おなかの調子を良くする食物繊維はごぼうの約7倍も
含まれています。
大好きなコッペパンと一緒に
健康のために残さずしっかりといただきました。

4月28日の給食

投稿日時 : 2015/04/28

栄養教諭

ごはん　鯖の竜田揚げ　ブロッコリーのおかかあえ
ミニトマト　豚汁　牛乳

【ひとことメモ】
さばにはいろいろ種類があり、ふだんよく食べられている種類は
「まさば」と「ごまさば」です。
さばはむかしは歯が小さいので小さい歯と書いて「小歯（さば）」
といわれていたそうです。
しかし、今では青魚の代表といわれるようになり、
魚へんに青と書いて「鯖（さば）」と読むようになりました。

4月27日の給食

投稿日時 : 2015/04/27

栄養教諭

そぼろごはん　あまずあえ　若竹汁　牛乳

【ひとことメモ】
若竹汁はわかめとたけのこのはいったすまし汁です。
若はわかめ、竹はたけのこのことです。どちらも春にとれるおいしいもの
というばかりではなく、食べたときに柔らかいものとかたいもの、
海のものと山のもの、緑色のものと白色のものなど取り合わせが
優れているので、この料理が生まれたともいわれています。
また、たけのことわかめを一緒に調理すると、わかめにはカルシウムが
多いので、たけのこのえぐみを中和してくれるともいわれています。

4月24日の給食

投稿日時 : 2015/04/24

栄養教諭

ごはん　いかのかりん揚げ　ピーナツあえ
みそ汁　ばなな　牛乳

【ひとことメモ】
子どもたちからも大人気のいかのかりん揚げですが、
どうして「かりん揚げ」というか知っていますか。
実は揚げた色が黄金色で植物の“かりん“の色に似ていることから
かりん揚げと呼ばれるようになったといわれています。

4月23日の給食

投稿日時 : 2015/04/23

栄養教諭

食パン　春野菜のクリームシチュー　シーチキンサラダ
いちごジャム　牛乳

【ひとことメモ】
シーチキンの原材料はマグロやカツオです。
大型回遊魚とよばれるマグロとカツオは実は24時間決して眠ることなく
疲れることなく泳ぎ続けています。
この素晴らしいパワーやスタミナがつまったシーチキンを食べて
日頃からパワフルな小木小学校のみんなもより一層元気になってくれることでしょう。

4月22日の給食

投稿日時 : 2015/04/22

栄養教諭

ごはん　キャベツと厚揚げのみそ炒め　
チーズ納豆　オレンジ　牛乳

【ひとことメモ】
本日のチーズ納豆は子どもたちに大人気のメニューです。
ゆでて細かく刻んだほうれん草と小さく角切りにしたチーズとごま
をひきわり納豆にからめてみりん、しょうゆで味を整えた一品です。
簡単なのでぜひおうちでもチャレンジしてみてください。

4月21日の給食

投稿日時 : 2015/04/21

栄養教諭

焼豚チャーハン　オムレツ　白菜とリンゴのサラダ
五目スープ　牛乳

【ひとことメモ】
精進料理において、特に食べたい食材を「養生三宝」と呼びます。
大根と豆腐に並び健康維持に欠かせない食材として、
白菜は養生三宝の一つに数えられる野菜です。
白菜とリンゴのサラダでは白菜をたくさん食べられるように
りんごや干しブドウをアクセントにおいしく仕上げました。

4月20日の給食

投稿日時 : 2015/04/20

栄養教諭

ごはん　豚肉のバーベキューソース　ハーフポテトサラダ
すまし汁　ひじきのり　牛乳

【ひとことメモ】
ハーフポテトサラダとはじゃがいもとさつまいもの二種類のポテトが
はいっているサラダのことです。
今日のハーフポテトサラダのさつまいもは能登町産です。
地場産物をありがたくいただきました。

4月17日の給食

投稿日時 : 2015/04/17

栄養教諭

ごはん　すき焼き風煮　ごまみそあえ　ふりかけ　牛乳

【ひとことメモ】
ごま100g中には1200mgのカルシウムが含まれています。
これはちりめんじゃこの２倍で、牛乳の約12倍です。
今日はいつもの牛乳に加えてごま、そして豆腐も使われていたので
カルシウムを特に多くとることが出来る献立となりました。