食品科学研究会 活動日誌（新）
めん房本陣様と商品企画会議 R５年４月２７日
suiseh企業の方と商品開発を進めています。今回は、めん房本陣様と「酒米削り粉入りうどん」の開発を進めています。２回目の企画会議の４月２７日は、マーケティングについて詳しく教えて頂き、高校生である自分達が関わる際の強みについてまとめてほしいと要望がありました。今後、部員で検討し、売れる商品を開発していきたいと思います。
「廃棄果皮０システム」が本に掲載されました！
広報「廃棄果皮０システム」が、「新しい環境問題 食品ロス（金の星社）」に掲載されました！ これから、小学校の図書館に入るそうです。ぜひ子どもたちに私たちの取り組みを知ってもらえれば、と思います。（2021年４月４日）
和菓子・洋菓子講習会を受講しました！
・３月２６日 和菓子講習会（餡子）講師：「菓子処大松庵」松浦社長 ・３月２７日 和菓子講習会（包餡）講師：食品科学コース金田先生 ・３月３０日 洋菓子講習会（ロールケーキ、クラシックショコラ） 講師：パティスリーロンシャン加藤一男シェフ プロにご来校頂き、和菓子と洋菓子を教えて頂きました。皆、無駄のない手さばきに圧倒されていました。今後もトレーニングを重ね、文化祭で販売できたら良いなと思います。ご指導ありがとうございました。
FFJ 農業クラブ校内大会に「HACCP班」「松任梨班」出場！
３月２５日に農業クラブ校内大会が開催されました。私たち研究会もⅡ類に「松任梨班」Ⅲ類に「HACCP班」の２班出場しました。多くの先生方や農業クラブ役員から質問やご意見を頂き、大変参考になりました。県連大会に向けて頑張っていきたいです。（２０２１年３月２５日）