イルカに会える小学校
日誌
2024年5月の記事一覧
5月31日(金)の給食
・ごはん
・ポークしゅうまい
・春雨サラダ
・八宝菜
・牛乳
今日の汁物は、「八宝菜」です。野菜・肉・いかなど食材のうまみがたっぷりに仕上がりました。
うずらの卵は、1人1人に数がしっかり当たるように、別の鍋で下にしたものをクラスの食缶に
数えて入れています。
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5月30日(木)の給食
・ごはん
・鶏肉のみそ焼き
・野菜いため
・豆腐のすまし汁
・牛乳
野菜炒めは、使用する野菜を前もってさっと茹でておきます。そうすることで余分な水分が抜け、炒めたときにべちゃべちゃになるのを防げます。
また、今日の鶏肉のみそ焼きは子どもたちにとっても好評でした!「過去一おいしい!」「やわらかい!ジューシーや!」など、うれしい感想がたくさん聞けました(*´ω`*)
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5月29日(水)の給食
・ごはん
・きびなごのカリカリフライ
・磯部あえ
・卵とじ
・青りんごゼリー
・牛乳
きびなごは九州でよく食べられている魚です。体の側面に銀色の縞模様が入っているのが特徴です。
丸ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりです。
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5月28日(火)の給食
・ドライカレー
・マカロニサラダ
・コンソメスープ
・牛乳
これはマカロニサラダを和えている様子です。和え物をするときは、専用のエプロンとロング手袋をつけています。
野菜とハムは、和える直前まで冷やして保管しています。
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5月27日(月)の給食
・ごはん
・さばの味噌煮
・こまつなのごまあえ
・のっぺい汁
・牛乳
今日の汁物は、「のっけい汁」です。「のっぺい汁」は根菜やさといもなど具がたくさん入った汁物で、かたくりこでとろみをつけます。全国各地に存在する郷土料理ですが、新潟県が有名です。
給食では、どの料理も仕上がったものを写真のように「保存食」として採取しています。もし何かあった場合のためのものです。
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8
2
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6
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