・ごはん

・さばの味噌煮

・キャベツのごま酢あえ

・だいこんのそぼろ煮

・牛乳

　今日の汁物は、「だいこんのそぼろ煮」です。だいこん、こんにゃく、にんじん、厚揚げ、いんげん、鶏肉など具だくさんです。350人分を混ぜて煮込むのは一苦労です。調理員さんは、２人で力を合わせ向かい合って混ぜてくれました。涼しくなってきたので、煮込み料理がおいしくなってきましたね！

・ごはん

・ちくわの磯辺揚げ

・ひじきの和風サラダ

・高野豆腐のたまごとじ

・牛乳

　今日の主菜は、「ちくわの磯辺揚げ」です。ちくわを1/4本にカットして、衣をつけて揚げます。350人分のちくわを時間に間に合うように揚げるので、フライヤーを２個使用します。時間に追われいそがしいですが、手際よく作業してくれています。数えるのも、中学校は１人３本、小学校は２本ずつなので、間違えないように再確認にながら数えてくれています。

　汁ものは、「高野豆腐のたまごとじ」です。卵の量が多いので、固まらないようにザルでこしながら、キレイに仕上がるように気をつけて作業してくれました。

・ごはん

・豚肉のしょうが焼き

・ほうれん草のおひたし

・なすのみそ汁

・牛乳

　今日の主菜は、「豚肉のしょうが焼き」です。穴水町では、地元のスーパーから石川県産の豚肉が納品されます。そのお肉にたっぷりのしょぐがと調味料を合わせ下味をつけ、オーブンで焼きます。見た目もとてもおいしそうに仕上がりました。子どもたちからも、「もっといっぱい食べたい」「おいしすぎて、すぐ無くなった！」とうれしい感想をもらえました！

【お月見給食】

・ごはん

・きびなごフライ

・わかめの酢の物

・カレー肉じゃが

・お月見ゼリー

・牛乳

　今日は「十五夜」にちなんで、お月見ゼリーをつけました。十五夜は、一年で一番お月様がきれいに見える日です。日本では、お月見だんごやさといも、すすきなどをお供えする風習があります。夜は家族でお月様を見上げてみましょう(^^)

・コッペパン

・スパゲッティミートソース

・野菜スープ

・ヨーグルト

・牛乳

　今日はスパゲッティミートソースです。牛肉、豚肉、大豆ミート、玉ねぎ、にんじん、エリンギなどを炒め、トマトケチャップなどを加えて煮込み、ソースを作ります。そこに茹でたスパゲッティを加えます。量が多いので、おじゃじ作業を２釜にわけて行います。熱くて大変な作業ですが、たっぷりのスパゲッティがおいしく仕上がりました(^▽^)