給食日記

ミルクロール

鶏肉のコーンフレーク焼き

花野菜のカルシウムサラダ

卵スープ

食べ物をしっかりかむと，食べ物が細かくなり，唾液と混ざり合って消化が良くなります。また，歯や歯ぐき，あごが丈夫になります。他にも，あごや口の筋肉をしっかり動かすので血液の流れが良くなり，脳の働きが活発になります。

ごはん

いわしのかば焼き

アーモンドあえ

さつま汁

さつま汁は鹿児島県の郷土料理で，肉や豆腐，野菜，さつまいもなどが入った具だくさんな汁物です。今日の給食も具がたっぷり入っています。

ごはん

ポークシューマイ

小松菜とツナのあえ物

八宝菜

八宝菜は中国の広東料理の一つです。八宝菜の「八」には「たくさん」という意味があります。ですから八宝菜には野菜や肉，魚介類などのたくさんの種類の具材が入っています。その分栄養がたっぷりです。

カレーピラフ

スクールコロッケ

枝豆とひじきのかみかみあえ

野菜と豆腐のミルクスープ

今月の23日は「勤労感謝の日」です。毎日の食事は，自然の恵みである食べ物の命と，その生産に関わるたくさんの人たちによって支えられています。毎日おいしい食事ができることに感謝し，ありがとうの気持ちを忘れずに食べましょう。

セルフサンド（スライスチーズ）（ツナサラダ）

ウインナーのポトフ

りんご

サンドイッチはイギリスの第4代サンドイッチ伯爵が名前の由来です。サンドイッチ伯爵はトランプが大好きで，勝負をしている間にテーブルから離れて食事をすることも惜しんだため，簡単に食事がとれるように考え出されたのがサンドイッチでした。今日の給食ではさむのはチーズとツナサラダです。

梅と枝豆の混ぜごはん

うさぎハンバーグ

小松菜とコーンのソテー

手まりふのすまし汁

今晩は十三夜です。十五夜は「芋名月」と呼ばれるのに対し，十三夜はこの時期に収穫された枝豆や栗を供えることから「豆名月」「栗名月」とも呼ばれます。今日の給食はその豆と栗を使ったメニューです。

ごはん

ふくらぎフライ

しめじあえ

鶏ごぼう汁

「香りまつたけ，味しめじ」と言われるように，しめじは味が良いことで知られています。味だけでなく，しめじにはカルシウムを体の中に取り入れやすくする働きやおなかの調子を整える働き，ガンなどの病気になりにくい体を作る働きなど，とても良い働きをする栄養がたっぷりです。

そぼろどんぶり

大根サラダ

わかめスープ

ヨーグルト

大根は上の部分は甘く，下に行くほど辛みが増します。上の甘い部分はサラダなどに，水分たっぷりの真ん中の部分はおでんなどの煮物に，辛みの強い下の部分は漬け物や汁物に合うそうです。

ごはん

豚肉のねぎみそ焼き

あいまぜ

むらくも汁

「あいまぜ」は大根・切り干し大根，にんじん，れんこんなどをしょうゆで煮て，甘酢で和えて作ります。正月などのおもてなし料理として全国各地で作られている郷土料理です。能登地区のあいまぜは野菜からの水分と調味料だけで煮て，酢を使わないのが特徴です。

ミルクロール

ほうれん草オムレツ

野菜サラダ

きのこスープ

マロンクリームワッフル

人間の体は涼しくなってくると体温を保つためのエネルギーが必要となり，そのために食欲がわいてきます。また秋はおいしい食べ物がたくさん出回ります。秋の味覚をおいしくたくさんいただきましょう。

ごはん

ちくわの南部揚げ

大豆入りポテトサラダ

とり野菜

とり野菜は石川県の鍋料理です。とり野菜の「とり」は鶏肉のことではなく，野菜や栄養をしっかり「摂る」という意味です。とり野菜には肉や野菜がたっぷり使われ，たくさんの栄養を摂ることができます。

秋の香りごはん

さけの白こうじ焼き

キャベツときゅうりの酢の物

小松菜のみそ汁

みかん

今日のおかずのさけには金沢の白こうじを使っています。白こうじは玄米と米こうじからできており，やさしい甘さが特徴です。肉や魚とよく合います。おみそ汁使うときは，みそと白こうじを半々に使うと上品な味わいになるそうです。

ごはん

春巻き

能登牛チャプチェ

トックスープ

チャプチェは韓国料理の一つで，肉と野菜，春雨をそれぞれ炒め，混ぜ合わせたものです。具材をごま油で炒め，しょうゆと砂糖，コチュジャンという調味料で味付けします。今日は能登牛を使った能登牛チャプチェです。

ごはん

卵きんちゃく煮

五目ひじき

根菜のみそ汁

根菜にはにんじんや大根，かぶ，ごぼう，れんこんなどがあります。根菜は腸の働きを整えたり，体を温めたりするはたらきがあります。今日はにんじん，大根，ごぼうを使ったみそ汁です。

キャロットパン

はたはたの唐揚げ

ウインナーと野菜のソテー

かきたまスープ

みかん

今日は「世界食糧デー」です。自分の国と，世界の国々の食料について考える日です。日本では食べ物があふれ，一方では食糧不足に苦しんでいる国もたくさんあります。食べることに感謝し，食べ物を大切にしましょう。

きのこと大豆のカレー

焼き栗コロッケ

りんごサラダ

今日10月15日はきのこの日です。きのこにはおなかの中をきれいにしてくれる食物せんいや，カルシウムの吸収を助けて骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンDがたっぷりです。今日はエリンギとしめじを加えたきのこのカレーです。

ごはん

野菜シューマイ

小松菜の中華あえ

なす入り麻婆豆腐

なすの紫色はナスニンという色の成分です。目の疲れをいやしたり，血管をきれいにしたりするはたらきがあります。今日の給食はなすが入った麻婆豆腐です。

牛肉とひじきの鉄分アップごはん

五目厚焼きたまご

甘酢あえ

秋の能登里山汁

鉄は血液を作るもとになる栄養素です。鉄が足りないと貧血といって，頭がぼーっとしやすくなったりします。今日の給食は，鉄分がたくさんふくまれているひじきを使った牛肉の炊き込みごはんです。

ごはん

鶏肉のアーモンドがらめ

キャベツの生姜じょうゆあえ

じゃがいもとなめこのみそ汁

青のり小魚

アーモンドには健康に良い油がたっぷりで，血液をさらさらにして血管の病気を防いでくれます。また，生活習慣病やがん予防，肌をきれいにするはたらきがある栄養素も含まれています。今日はアーモンドを使ったたれを鶏肉のからあげにからめました。

いちじくジャムトースト

やさい肉団子

ブロッコリーとマカロニのサラダ

秋野菜の米粉シチュー

ブルーベリーゼリー

色の濃い野菜に多いビタミンAや，ブルーベリーやナスなどの色の成分であるアントシアニンは，目の健康に役立ちます。今日はブルーベリーゼリーです。目の健康について考えてみましょう。