錦高日記1月18日（火）～３年生特別時間割～

　大学入学共通テストが終わり、３年生は今日から進路別の特別時間割です。３限目の化学実験室では、トウモロコシの実験が行われていました。ポップコーンはなぜはじけて、大きく膨らむのか？理論を学び、実際に確かめます。

　私達が普段食べているトウモロコシとポップコーン用のトウモロコシは種類が違い、ポップコーン用のトウモロコシは、外側は硬いデンプンによって覆われ、内側に水分を含んだ柔らかいデンプンがあります。加熱すると、内側の水分が水蒸気になって膨らもうとするのですが、まわりの硬いデンプンに邪魔されて膨らむことができません。加熱を続けると、水蒸気になろうとする力が高まって爆発し、膨らんでポップコーンになります。

　比較のため、ポップコーン用のトウモロコシに穴を開けたものを加熱し、膨らまないことも確かめました。本来なら、はじけないはずが、鍋の蓋を開けたら、ポップコーンができあがっていたグループも…。感染対策のため試食は行わず、できあがったものはすべて持ち帰りです。

　4限目、講義室Ｆでは、校長先生の特別講座が行われていました。今回のテーマは「リエゾンとリダクション」

　久保田利伸さんが歌う『Oh,What A Night！』が「終わらない」と聞こえることなど、英語では発音しない部分があります。複数の単語が並んでいる場合、１つ目の単語の「最後の音」と次の単語の「最初の音」が繋がっていたり、「末尾の音」があまりしっかりとは発音されずに、脱落したりします。これらの音の変化を正しく理解することによって、リスニング力やスピーキング力が格段にアップするのです。

　寒い１日でしたが、校内はホットな空気に包まれていました。