学校給食

2020年9月の記事一覧

ヒレカツごまだれ(9月15日)

今日は「ヒレカツごまだれ」です。

もちろんヒレカツは冷凍ではありません。お肉屋さんから豚ひれ肉を配達してもらい、給食センターで

衣をつけて油で揚げています。それからトンカツにかけるごまだれも手作りしたものです。

中濃ソース、ウスターソース、ケチャップ、ごまを混ぜあわせて作ります。おいしいです。笑う

ちなみに・・サラダのドレッシングもすべて手作りしています。さすがにマヨネーズは作りませんが。ニヒヒ

 豚肉に小麦粉をまぶす      卵をつける      パン粉をまぶす      こんなにきれいにつきました

 フライヤーで揚げます      今日の給食