日誌
2013年4月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2013/04/19
栄養
栄養
ごはん、牛乳、イワシの蒲焼き風、磯香和え、みそ汁
今日のイワシは輪島で採れたイワシです。
昔はたくさん捕れたのですが、近年は捕れなくなっていました。でも、今年はたくさん捕れたので給食にも出せました。
今日のワカメも輪島産天然物です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/04/18
栄養
栄養
バターロール、牛乳、ポークビーンズ、ヨーグルト和え
ポークビーンズはアメリカの家庭料理の一つです。porkは豚です。beansは豆です。
とまと味で煮ました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/04/17
栄養
栄養
ごはん、牛乳、いりどり、ほろほろ和え、いちご、こんかいわし
こんかいわしは昔から輪島に伝わる伝統料理です。
昔は冷蔵庫がなかったので、たくさん捕れたイワシを塩と糠で漬けて、保存食としました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/04/16
栄養
栄養
ごはん、牛乳、とり野菜、ハンバーグ、かじめの煮付け
今日は塩についての話です。塩は人間に欠かすことのできない大切な物です。大昔はお金の代わりに取引されました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/04/15
栄養
栄養
そぼろごはん、千切りスープ、切り干し大根のナムル
切り干し大根は、大根を細く切って天日で乾燥させたものです。太陽の光を浴びることで甘味が増します。栄養価もカルシウムや鉄分や食物センイが増えます。
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