・ごはん

・メンチカツ

・マカロニサラダ

・けんちん汁

・牛乳

今日の汁物は「けんちん汁」です。普段給食では、とうふをさいのめにカットしていますが、けんちん汁のときは、粗くつぶして使用します。ごま油で材料を炒めてから煮込むことがポイントです。おいしく仕上がりました。

・わかめと梅のカリカリ混ぜごはん

・石川県産豚肉のしょうが焼き

・ほうれん草のさっぱりおひたし

・なすの具だくさんみそ汁

・牛乳

今日の給食は穴水中学校の１年生は家庭科の授業で考えた献立です。栄養バランスだけでなく、彩りや地場産物、ネーミングなどたくさんのことに気をつけて考えてくれました。どれもおいしく仕上がりました！

デザートは調理場の作業的にできなかったので、別日に提供します。

・ごはん

・だし巻きたまご

・切干大根のうま煮

・はくさいのすき焼き風煮

・牛乳

今日の汁物は、「白菜のすき焼き風煮」です。白菜だけでなく、ごぼうやにんじん、たまねぎ、ねぎ、こんにゃく、とうふ、牛肉、車ふなどたくさんの食材を使用しました。それぞれの食材からうま味が溶け出ておいしく仕上がりました。

・ごはん

・ししゃもフライ

・からしあえ

・筑前煮

・筑前煮

・牛乳

今日の副菜は「からしあえ」です。ほうれんそう、キャベツ、にんじん、ハムに練った粉がらしをあえました。

からしの辛さは感じず、風味が感じられる和えものに仕上がりました。

・大豆入りキーマカレー

・大根とチキンのサラダ

・りんご

・牛乳

今日のデザートはりんごです。長野県産の「秋映」という品種のりんごが届きました。給食では、丁寧に洗ったりんごを皮付きのまま提供します。

毎週金曜日、給食委員会の児童がマナー名人を発表しています。今週のマナー名人は1年生と４年生の男の子でした。テーマは「食器をもって食べよう」です。２人はしっかりお皿を持てているこということで、みんなの前に出て見本を見せてくれました

・ピザトースト

・ミートボール

・野菜のスープ煮

・ヨーグルト

・牛乳

今日は初メニューの「ピザトースト」です。調理場で1枚1枚ソースをぬり、チーズをかけてオーブンで焼きました。調理場内にパン屋さんのようにいい香りが漂っていました。

子どもたちは午前中からピザを楽しみにしてくれていました。忙しい作業できしたが、調理員さんたちはがんばってくれました！

・ごはん

・さけの南蛮漬け

・キャベツと油揚げのサラダ

・めった汁

・牛乳

・グレープゼリー（㈱北栄様からの支援物資です。ありがとうございます。）

・ごはん

・春巻き

・大根のオイスター炒め

・キムチチゲ

・牛乳

今日の副菜は、「大根のオイスター炒め」です。ごま油でにんにく、しょうがを炒め香りを出し、オイスターソースの風味でごはんによく合う味に仕上がりました。子どもたちは、食べ終わるのも早く「おいしかったです！」と声もかけてくれました(o^―^o)

・ごはん

・厚焼きたまご

・チーズ納豆

・カレー肉じゃが

・牛乳

今日の副菜は、「チーズ納豆」です。奥能登地区では、定番メニューだそうです。ほうれん草やにんじん、もやしを茹で、納豆と角切りのチーズを合わせ、しょうゆとみりんで作ったタレを入れて混ぜ合わせます。子どもたちは、ごはんにかけたりして食べていました。

【目の愛護デー】

・ごはん

・ヤンニョムチキン

・チョレギサラダ

・いしる風味の中華スープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

今日の主菜は「ヤンニョムチキン」です。ヤンニョムとは、韓国の合わせ調味料のことです。給食では、ケチャップやにんにく、コチュジャンで作ったタレを揚げた鶏肉にからめました。

給食時間には、目の健康にいい食べ物は「色の濃い野菜」やブルーベリーなどの色素の「アントシアニン」ということを話しました。また今日は「ノーテレビ・ノーゲームデー」なので、目の健康のために意識して取り組めるといいですね。