12/12(月)　ヤーコン、ありがとうございます！

朝、地域の方から、ヤーコンをいただきました。

ヤーコンは、土の中にできるイモ科の仲間ですが、ジャガイモやサツマイモのようなでんぷん質がほとんど含まれず、味わいはほんのりとした甘みが特徴です。生で食べるとシャリシャリした歯触りで「畑の梨」とも言われています。

津幡町の特産品です。

給食の食材等で利用させていただきます。

ありがとうございました。