本校B高産業技術コースと金沢向陽高校との共同学習③（家庭）

～加賀野菜を使ったオリジナル焼き菓子を考え商品化しよう～

　７月１４日（金）にＢ高産業技術コースのフードデザイングループの生徒１２名と、金沢向陽高校２年の家庭科「食品」を選択している１３名の生徒が、金沢向陽高校で３回目の共同学習を行いました。

　今回は各校で加賀野菜を使ったオリジナル焼き菓子を考え、試作を繰り返してできた焼き菓子を２つずつ持ち寄りました。両校混合班で試食し、意見を出し合い、ジャムボードを使って意見を共有しました。その後、投票で４つの試作品から選ばれたのは、本校考案の「五郎島金時の焼きドーナツ」でした。

　再度焼きドーナツを試食し、これから商品化していくための改善策を各班で話し合いました。「このままでよい。」「さつまいも感をもっと出せたら・・・。」といった意見が出され、焼き菓子の商品化へのイメージが具体化されていきました。

　今後は選ばれたレシピを改善策をもとに完成させていく予定です。次回対面での共同学習は9月26日に本校で行う予定です。