今日の給食 過年度

ごはん　牛乳　いりどり　春雨サラダ　あさり佃煮

【ひとことメモ】
12月の給食目標は「病気に負けない丈夫な体を作ろう」です。
急に寒くなり、体調を崩しやすいこの時期だからこそしっかりバランスのとれた食事をとらなければいけません。
病気にかかりにくくするためには、ビタミンが必要です。
色が濃い野菜（緑黄色野菜）に多く含まれるビタミンAは体の免疫力を高め、
色が薄い野菜（淡色野菜）に多く含まれるビタミンCにはウイルスや病原菌に対する抵抗力を強くしてくれます。
ビタミンCは体内に蓄えておくことができないので、毎日欠かさず食べ物から摂ることが大切です。
野菜を進んで食べるように心がけて、病気にならない体を作りましょう！

うめごはん　牛乳　鶏肉とれんこんのさっぱり炒め　すいとん風煮

【ひとことメモ】
すいとんは小麦粉を練って、小さいかたまりにして汁で煮るにほんの郷土料理です。
すいとんは、全国各地で食べられていますが、地方によって「ひっつみ」「はっと」「つめり」などの料理名で呼ばれています。
中に入れる具材や、だしなども地域の特色によって変わります。
江戸時代から日本全国で親しまれてきたすいとんです。今日は食べやすいようにすいとんとして白玉だんごを入れました。
しっかりと食べて体の芯からあたたまった様子でした。

カレーライス　牛乳　大根サラダ　オレンジ

【ひとことメモ】
カレーはもともとインドで生まれた食べ物です。
そのころよく食べられていた羊の肉のにおいを消すためにたくさんのスパイスを使うことをお釈迦さまが考えだし、それがカレーの誕生につながりました。
カレーはやがてインドにえんがあったイギリスに伝わり、その後明治時代のはじめに日本に伝わってきたそうです。
今では日本で一般的に使われているカレー粉を最初に発明したのはイギリス人だともいわれています。
カレーは今では日本人の「国民食」ともいわれるほどの人気メニューになりました。

きのこごはん　牛乳　ごまみそあえ　肉団子のスープ

【ひとことメモ】
秋の味覚のうち、代表的な食材のひとつにきのこがあります。
きのこには丈夫な骨を作るときに手助けをしてくれるビタミンＤという栄養がたくさん含まれています。また、すぐにエネルギーにかわるビタミンＢ１も含まれているため、スポーツの秋にはぴったりの食品です。
今日のきのこごはんには、しいたけ・まいたけ・えりんぎ・しめじの４種類のきのこがはいっています。
ひとつひとつの味を楽しみながらいただきましょう。

豆パン　牛乳　焼きビーフン　わかめスープ　ヨーグルト

【ひとことメモ】
みなさんはビーフンが何からできているか知っていますか？
じつはお米からできているのです。ビーフンは台湾や、中華料理によく使われています。
一見、はるさめに似ていますが、春雨とビーフンは原料が全く違います。
ビーフンはお米からできているのに対し、春雨は緑豆という豆からできています。
春雨との違いを感じながらよく味わっていただきましょう。