2025年12月の記事一覧

　今日の給食献立は、白ごはん・かわりきんぴら・厚揚げとひき肉のうま煮・みかん・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、みかんの生産量ランキング、トップ３で正しいのはどれ？
①1位：愛媛県　2位：和歌山県　3位：静岡県
②1位：愛媛県　2位：静岡県　3位：和歌山県
③1位：和歌山県　2位：静岡県　3位：愛媛県
④1位：和歌山県　2位：愛媛県　3位：静岡県

　食育クイズの答えは、④1位：和歌山県　2位：愛媛県　3位：静岡県　でした。

　2024年度みかんの生産量は1位が和歌山県、2位が愛媛県、3位が静岡県でした。みかんは、年間を通して十分な日照が確保でき、温暖で降水量の少ない地域で育ちやすいそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・ハニーマスタードチキン・ブロッコリーのごまマヨサラダ・冬野菜のコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ブロッコリーは野菜に含まれるビタミン類のほとんどを含み、最強の野菜と言われています。そんなブロッコリーですが、ビタミンのなかでもどの種類のビタミンを多く含んでいるでしょう？
選択肢はありません！

　食育クイズの答えは、ビタミンＣ　でした。

　ブロッコリー100ｇあたり、ビタミンＣは140㎎含まれています。1日のビタミンＣの必要量は100㎎なので、ブロッコリーを食べると効率的にビタミンＣを補給できます。ただ、ゆでるとビタミンＣは減ってしまうので、電子レンジで加熱して食べるのがおすすめです★

　今日から師走です。早いものですね。日々温かく、おいしい給食がいただけることに感謝しています。

　今日の給食献立は、白ごはん・春巻き・切り干し大根の中華サラダ・チンゲン菜の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、チンゲン菜の意味は？
　　①小さな白菜のような菜(な)　　②茎が固くて青い菜(な)　　③短期間で手軽に栽培できる菜(な)

　食育クイズの答えは、②茎が固くて青い菜（な）でした。

チンゲン菜は、中国原産の葉野菜で、特に中華料理でよく使われる野菜です。チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きますが、これは梗（軸・茎）が青い菜という意味があります。見た目は小さな白菜に似ていて、緑色の葉と白い茎を持っています。発芽から収穫まで約30日程度なので、短期間で収穫できます。