給食だより

　今日の給食献立は、白ごはん・いわしのみぞれ煮・キャベツの酢みそ和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「酢みそあえ」の材料の酢は、何を原料につくられているか、というと日本では米酢が一般的で、米を原料としています。またリンゴ酢やワインビネガーなど、果物を原料とした酢もあり風味を活かした調味料として人気があります。では、次の中で酢の材料として使われているものはどれでしょうか。すべて選んでください。
①ハチミツを使った酢　　　②サトウキビをつかった酢　　　③麦を使った酢

　食育クイズの答えは、①、②、③すべてある。

　酢は糖分を含むものであれば何でも原料にすることができます。(デンプンは糖の集まりです。これは８年生で勉強しますが)ハチミツを使ったハニービネガーや、砂糖きびから作るシュガーケインビネガーなども存在します。また、麦を原料とした麦酢も存在します。 ちなみに健康食品として人気の黒酢は玄米を使ったものです。

　今日はバレンタイン給食です。とても楽しみでしたね。

　今日の給食献立は、白ごはん・ハートハンバーグ・グリーンサラダ・キャベツとベーコンのスープ・ハートチョコプリン・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日はバレンタイン給食ですね！（食には関係ないかもですけど、）皆さんはチョコ誰かに渡しますか？ところでードイツのバレタインではある動物の形をしたチョコを上げると良いと言われていますがその動物は何でしょう！
　①イノシシ 　　②キツネ　　　③ぶた 　　　④わし

食育クイズの答えは、③ぶた　でした。

　ドイツのバレンタインは、男性から妻や彼女にプレゼントを贈る日となっています。プレゼントもチョコではなく、花やキャンディーなどが一般的ですが、欧米でブタは幸運や欲望のシンボルなことからぶたの形をしたチョコを渡すことが多いそうです。
他にもバレンタインの文化で、韓国:は、バレンタインやホワイトデーに何ももらえなかったことを慰める目的の4月14日がブラックデーとなっていて、寂しく黒い食べ物ーチャジャンメンを食べる日になっています。
台湾は、7月7日のバレンタインにバラを送る。1本だけ贈る場合は「あなただけ」、11本なら「結婚してください」、99本なら「永遠の愛」など、バラの本数によってメッセージが変わるロマンチックな風習もあります。

　ミラノ・コルチナ冬季オリンピックが行われています。日本の選手のみなさんを全力で応援します！今日は、オリンピック給食です。

　今日の給食献立は、リゾット風・イタリアンサラダ・ビーフ・グーラッシュ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、リゾットはイタリア語で「Riso（米）」と「otto」を組み合わせた言葉です。リゾットは、どんな米料理と言われているでしょう？
A. 新鮮な米料理
B. 最高の米料理
C. 炒めた米料理

　食育クイズの答えは、B. 最高の米料理　でした。

　米の旨味を最大限に引き出す調理法と究極な食感が最高の米料理と言われています。

　寒い日が続いています。こんな日は、特に温かい給食がごちそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・春巻き・キャベツとたくあんの和え物・チンゲン菜の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、株式会社 味のちぬやが制定し、日本記念日協会が認定した春巻きの日はいつでしょう。

　食育クイズの答えは、４月６日でした。

　日付は、「春巻き」の春で4月、巻きを｢6（ロ）ール｣と読ませる語呂合わせから、4月6日としたそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・さばのゆず竜田揚げ・いんげんのごま和え・きのこのすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日はお米問題です！
世界でひとりあたり、一番お米を食べている国はどこでしょう？
①ラオス　　②ベトナム　　③バングラデシュ　　④中国　　⑤日本

　食育クイズの答えは、③バングラディシュ　でした。

　バングラデシュの人は日本人の約３倍のお米を食べているそうです！
お米の生産も盛んです。ちなみに、日本の一人あたりの米の消費量は世界５０位だそうです。

今日はセルフバーガー給食です。直小5年生が英語の授業の中で考え、提案したものです。とても素敵な献立ですね。

今日の給食献立は、バンズ（パン）・ハンバーグ・チーズ・キャベツのマヨサラダ・コーンクリームスープ・牛乳でした。

今日の食育クイズは、ギネス記録に登録されている、世界最大のハンバーガーの重さはどのくらいでしょう？選択肢はありません！

食育クイズの答えは、約１トン　でした。

約１トンもの巨大バーガーは、アメリカのミネソタ州のリゾート施設で作られたそうです。直径約３メートルもあるベーコンチーズバーガーだそうです。

今日の給食献立は、白ごはん・ちくわのいそべ揚げ・白菜のおかか和え・里芋と大根のみそ汁・牛乳でした。

今日の食育クイズは、里芋の花は、次の花に似ているでしょうか。

①　大根　　②　菜の花　　③　ごぼう　　④　水芭蕉

食育クイズの答えは、④水芭蕉　でした。

水芭蕉もカラーも同じサトイモ科の植物なので、似た花になります。ちなみに、大根はアブラナ科なので、菜の花と似ています。ごぼうはキク科なので、あざみの花に似ています。

　今日は、節分です。まだまだ寒いですが、暦の上では明日が立春です。

　今日の給食献立は、酢飯・ウィンナー・きゅうり・ツナマヨ・ねりうめ・手巻きのり・おでん風煮・黒糖黒豆・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日は節分の日です。節分クイズです。
節分の日、臭いで鬼を追い払うために、ある魚の頭を飾りに使いますが、その魚はなんでしょう？
①タイ　②サンマ　③ブリ　④イワシ

食育クイズの答えは、④いわし　でした。

節分の日に、ひいらぎの枝に、焼いたいわしの頭を刺したものを頭や玄関先に飾る風習が古くから日本にあるそうです。

「ひいらぎいわし」は節分の鬼が嫌いな葉っぱである、尖ったトゲのあるひいらぎと、鬼が嫌がる臭いのいわしを組み合わせて飾ることで「鬼が家に入って来ないように」という魔除けの意味があるそうです。

　今日から2月です。

　今日の給食献立は、白ごはん・豆腐シュウマイ・白菜と小松菜のおひたし・こしね汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日のメニューの「こしね汁」は何県の郷土料理、かと言うと群馬県です。「こしね汁」の「こ　は　こんにゃく」ですが「し」は何でしょう。
①群馬県の特産品　下仁田(シモニタ)ネギを使っているので下仁田のし
②群馬県の特産品のしいたけのし　から
農作業が終わったときに作って、親戚に配り、ねぎらいにしていたから　こんにゃくを使った汁を親戚に分けてねぎらうことから

　食育クイズの答えは、②群馬県の特産品のしいたけのし　でした。

　「こ＝こんにゃく」「し＝しいたけ」「ね＝ねぎ」使用していることから「こしね汁」と呼ばれています。野菜嫌いの子どもでも野菜を多く食べられるように作られた「食べるみそ汁」です。

　１月２４日から３０日は、全国給食週間でした。日本全国の郷土料理、ご当地グルメが給食に登場しました。今日は最終日です。

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏ささみのさっぱりサラダ・ソーキそば風・パインゼリーでした。

　今日の食育クイズは、「ソーキ焼き」と「ソーキそば」の違いは何でしょう？
　　　　１. 使う肉が違う　　　　２. 調理法が違う
　　　　３.味付けが全く同じ　　４.発祥の島が違う

　食育クイズの答えは、２.調理法が違う(焼くか、煮てのせるか)　でした。

　ソーキ焼きは、ソーキ(豚のスペアリブ)を焼いて焼きめをつける料理です。ソーキそばはソーキを時間をかけて煮込む料理です。