食品科学研究会・日誌

エシカル・ラボin石川で活動事例として発表！

投稿日時 : 2019/10/30

　８月２４日に開催された国連のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の達成に貢献する施策「消費者庁主催　エシカル・ラボin石川」でエシカル消費の活動事例として発表しました。
　エシカル消費とは、人と社会・地域・地球環境を考慮して作られたものを購入・消費することです。「廃棄果皮０システム」を導入して作られた商品はこれら全てに当てはまり、私達の研究は社会問題の解決に貢献する活動だと言えます。