2019年5月の記事一覧

【令和元年５月３１日（金）】
　ビビンバ、わかめスープ、
　ナタデココ入りフルーツポンチ、牛乳
　
　　

　５月最後の給食はビビンバでした。
　子どもたちに（だけでなく先生にも）人気のあるビビンバは、
　ピリ辛味でごはんがすすみ、野菜もたっぷりとれるメニューです。
　本校の給食では油揚げも入っていて、お店などで食べるビビンバとは
　ひと味違うかもしれません。　
　また、デザートはナタデココをいれたフルーツポンチでした。
　給食時間ギリギリまで冷蔵庫で冷やして提供しました。
　今日は先日までのように暑い日ではありませんでしたが、
　少し湿気があったので、さっぱりとしたフルーツポンチが
　おいしい日だったかなと思います。

【令和元年５月３０日（木）】
　麦ごはん、鮭のマヨネーズ蒸し、ごま酢和え、すまし汁、牛乳

　　

　今日のおかずは鮭のマヨネーズ蒸しでした。
　鮭の上に、たまねぎ、ピーマン、しいたけ、コーンをのせます。
　その上に味噌を少し混ぜたマヨネーズをのせ、蒸して作ります。
　本校の給食では野菜から水がでないよう、野菜を炒めてから
　鮭の上にのせています。
　具材はアレンジ自在！野菜やきのこをたっぷりのせれば、
　ボリューム満点の一品になりますよ。

【令和元年５月２９日（水）】
　麦ごはん、チキンナゲット、ブロッコリーのごまマヨサラダ、
　具だくさんスープ、牛乳

　　

　今日は珠洲産食材を使用した給食「○○の日」でした。
　今回は珠洲の特産物の１つ、ブロッコリー。
　じゃがいも、にんじん、コーンと一緒にごまマヨネーズで
　和えて味わいました。
　給食前の４限目には、JAすずしの方がブロッコリーのお話を
　してくださいました。
　ブロッコリーは春と秋に収穫され、金沢の中央卸売市場に
　出荷されます。その後関西にも出荷されるそうです。
　春に収穫されるブロッコリーを箱詰めすると、約1万２千箱にも
　なるそうですが、1万２千箱分でだいたいいくらになると
　思いますか？
　子どもたちは2千円、5万3千円、6万円などと予想していましたが、
　正解は子どもたちの予想をはるかに超える、2千6百万円！！
　珠洲市では本当にたくさんのブロッコリーが作られていることが
　分かりました。
　貴重なお話を聞くことができ、とても勉強になりました。

　　　
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　　　給食室での調理の様子

【令和元年５月２８日（火）】
　麦ごはん、味付けのり、おかか和え、五目うどん、牛乳
　　
　　

　今日はうどんの日でした。
　だしはかつおと昆布、具は鶏肉、にんじん、しいたけ、油揚げ、
　ねぎです。昨日までとても暑くて、温かいうどんは食べにくい
　だろうなと心配していましたが、今日は雨が降ったおかげで
　少し涼しくなってほっとしました。つるつるのうどん、
　おいしかったです。
　おかか和えもかつお節を多めに入れたので、より風味良く
　仕上がりました。

【令和元年５月２３日（木）】
　麦ごはん、ふくらぎの照り焼き風、さざなみ和え、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日のおかずはふくらぎの照り焼き風でした。
　ふくらぎに米粉と片栗粉の衣をつけて油で揚げ、
　しょうゆ、さとう、みりんで作ったタレをかけて
　仕上げました。
　魚の日はいつも食べ終えるのに時間がかかりますが、
　あまり骨がなかったからか、全体的に早く食べ終えて
　いました。甘辛いタレがおいしかったです。
　今日も残量はありませんでした。