日誌

2013年2月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/18  栄養 

ごはん、牛乳、ハンバーグ、野菜サラダ、いしる煮、のり佃煮
 
いしるは日本三大魚醤の一つです。能登地方のいしると秋田のハタハタで作る｢しょつる｣と香川県の｢いかなご｣です。桶に塩と魚介類を入れて常温で発酵させます。うまみ成分が豊富です。
 今日はいしる鍋風煮、野菜とイカをにました。
 
　
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