日誌

2013年7月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/07/03  栄養 

ごはん、牛乳、肉じゃが、ツナサラダ、梅干し
 
梅雨の今は梅干し作りの時期です。青梅を採り塩漬けにして、赤じそを入れて真っ赤な梅干しを作ります。梅の実は酸っぱくて、そのままでは食べられません。その酸っぱさが食中毒菌を抑えるので、上手に利用しましょう。
 
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2013/07/02  栄養 

　ごはん、牛乳、チキンフライ、ワカメサラダ、みそ汁
 
　鶏肉は低脂肪、高タンパク質の食品です。出回っている鶏肉は孵化後３か月未満のブロイラーです。今日はもも肉にパン粉を付けてチキンフライににました。
 
 
 
 
　
 
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今日の給食

投稿日時 : 2013/07/01  栄養 

ビーフライス、牛乳、たまごスープ、コロッケ
 
　じゃがいもを茹でて、つぶして丸めて、パン粉を付けて揚げた物です。
　大正時代に、カレーライス、トンカツ、コロッケが大正の３大洋食と言われました。
 
 
　
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