・山菜チャーハン

・切干だいこんのごまマヨサラダ

・中華スープ

・もものタルト

・牛乳

今日の山菜チャーハンには穴水産のわらびと、石川県産のたけのこを使用しました。わらびの煮物などは苦手かもしれませんが、チャーハンにすると子どもたちはモリモリ食べてくれました！調理員さんたちは、食べやすいようにわらびもたけのこも丁寧に切ってくれましたよ。旬のものはやっぱりおいしいですね！

・ごはん

・ホイコウロウ

・わかめスープ

・牛乳

ホイコウロウはごはんに合う味に仕上がりました。ポイントは、ごま油で、にんにく・しょうが。トウバンジャンを炒め、しっかり香りを出すことです。キャベツやにんじんは下茹でし、炒めすぎを防ぐ工夫もしています！そうすることによって、水分が出すぎることを防げます。

・カレーピラフ

・たまごスープ

・ヨーグルト

・牛乳

・コッペパン

・鶏のごま照り焼き

・ブロッコリーのソテー

・キャロットポタージュ

・一口チーズ

・牛乳

今日のスープはキャロットポタージュです。にんじんペーストをたっぷり入れ、きれいな色にしあがりました。

・そぼろ丼

・せん切りスープ

・バナナ

・牛乳

今日のデザートはバナナです。調理員さんたちは色が悪くならないように気をつけながら

作業されていました！

・たけのこごはん

・こまつなの煮びたし

・豚汁

・牛乳

たけのこごはんは、しょうゆ・酒・昆布を入れて炊いたごはんに、別で炊いた具を混ぜ込みます。

調理員さんたちは、混ぜた後のことを考えて味付けしています。旬の食べものはおいしいですね！

・ごはん

・野菜とベーコンのガーリックソテー

・大根のそぼろ煮

・牛乳

※１９日（金）は給食の写真を撮り忘れてしまいました（；-；）

・ごはん

・プルコギ風

・煮しめ

・牛乳

今日の汁ものは煮しめでした。だいこん、にんじん、しいたけ、さつまあげ、ちくわ、厚揚げなど具だくさんです。

色々な食材からうまみが出て、おいしく仕上がりました。向洋っ子には、なぜかこんにゃくが人気です（^^）

・ごはん

・ふりかけ

・あらびきウインナー

・もやしのソテー

・茎わかめとキムチのスープ

・牛乳

※今日はアイミルク北陸さんから「のむヨーグルト」を支援物資でいただいたので、給食の時間に提供しました。

今日のスープは卵入りです。卵は地元のセイアグリーシステムさんのものを使用しています。１個１個調理員さんが確認しながら割ってくれています。スープにいれるときは、殻が入らないようにザルでこしています。

・ごはん

・さばのしょうが煮

・ひじきの炒り煮

・のっぺい汁

・牛乳

今日のひじきの炒り煮は、炒めた具に調味料を加え、水分をしっかりとばして作ります。さつま揚げ、油揚げ、ごぼうなどのうまみがたっぷりの炒め物に仕上がりました。最後にボイルしたえだまめを加えて彩りもいいです。