・ごはん／ふりかけ

・さけのチーズフライ

・ブロッコリーサラダ

・鶏とごぼうのすまし汁

・牛乳

今日は午前中にまさかの停電！ごはんは炊けていて蒸らし段階だったためギリギリセーフでした。あげものやサラダ、汁物は電気のつかない調理場でなんとか作業し、無事仕上げることができました。

・ごはん

・豚肉のつけ焼き

・こまつなの煮びたし

・しいたけと豆腐のみそ汁

・牛乳

・ごはん

・ふくらぎの甘辛がらめ

・とり野菜

・オレンジ

・牛乳

・ごはん

・春巻き

・チャプチェ

・わかめスープ

・牛乳

今日の副菜はチャプチェです。炒めたお肉に、茹でた野菜と春雨をさっと炒め合わせます。先に茹でておくことで炒めすぎを防ぐことができます。トウバンジャンを先に炒めて香りを出すのもポイントです。

・ひじきごはん

・だし巻きたまご

・おひたし

・だいこんのみそ汁

・牛乳

今日の給食はひじきごはんでした。しょうゆと酒をこんぶを入れて炊いたごはんに、別の炊いた具を混ぜ込んで作ります。優しい味つけの具がたっぷりの混ぜごはんに仕上がりました。

・ポークカレー

・グリーンサラダ

・さくらんぼゼリー

・牛乳

カレーライスや丼の日のごはんは、麦ごはんです。お米を炊く時に、大麦を混ぜて炊いています。麦を混ぜることで食物繊維がとれます。わかりにくいですが、少し茶色い線が入っているのが麦です。ぷちぷちをした食感が特徴です。

・食パン

・いちごジャム

・ナポリタンスパゲティ

・コンソメスープ

・牛乳

給食のナポリタンスパゲティは、まず大きな釜で、野菜やウインナー、トマトケチャップなどを炒めソースを作ります。その後、少し固めにゆでたスパゲティを加えて混ぜ合わせて作っています。出来立てのスパゲティはとても熱いので、調理員さんは、手際よく混ぜて仕上げてくれました！

・ごはん

・鶏のからあげ

・キャベツのごま酢あえ

・じゃがいもと青菜のみそ汁

・牛乳

今日は震災後初めてからあげを提供しました。子どもたちからは、「わーい！からあげや！」

「足りん！もっと食べたい！」との声が聞こえてきました。やっぱりからあげは人気メニューですね！

・ごはん

・五色和え

・みそおでん

・クレープ

・牛乳

今日はほうれん草やにんじん、コーンを使った和えものです。茹でて温度を確認し、その後は水にさらして

しっかり温度を下げます。

みそおでんのうずらは、あたる個数が偏らないように、調理員さんが数を数えて入れてくれています。味がしみ込むように、別の鍋で味付けしています。今日は少し寒かったので、あたたかいみそおでんがおいしかったです。

【こどもの日行事食】

・ごはん

・かぶと型ハンバーグ

・コーンポテト

・若竹汁

・牛乳

今日は「こどもの日」の行事食です。かぶと型のハンバーグを焼いて、トマトソースをかけました。

汁物は若竹汁です。皮をむいたたけのこを、米のとぎ汁で炊き、あく抜きをします。ごはんを自校で炊いている学校ならではですね！

今日はみんな食べ終わるのが早かったです！

・山菜チャーハン

・切干だいこんのごまマヨサラダ

・中華スープ

・もものタルト

・牛乳

今日の山菜チャーハンには穴水産のわらびと、石川県産のたけのこを使用しました。わらびの煮物などは苦手かもしれませんが、チャーハンにすると子どもたちはモリモリ食べてくれました！調理員さんたちは、食べやすいようにわらびもたけのこも丁寧に切ってくれましたよ。旬のものはやっぱりおいしいですね！

・ごはん

・ホイコウロウ

・わかめスープ

・牛乳

ホイコウロウはごはんに合う味に仕上がりました。ポイントは、ごま油で、にんにく・しょうが。トウバンジャンを炒め、しっかり香りを出すことです。キャベツやにんじんは下茹でし、炒めすぎを防ぐ工夫もしています！そうすることによって、水分が出すぎることを防げます。

・カレーピラフ

・たまごスープ

・ヨーグルト

・牛乳

・コッペパン

・鶏のごま照り焼き

・ブロッコリーのソテー

・キャロットポタージュ

・一口チーズ

・牛乳

今日のスープはキャロットポタージュです。にんじんペーストをたっぷり入れ、きれいな色にしあがりました。

・そぼろ丼

・せん切りスープ

・バナナ

・牛乳

今日のデザートはバナナです。調理員さんたちは色が悪くならないように気をつけながら

作業されていました！

・たけのこごはん

・こまつなの煮びたし

・豚汁

・牛乳

たけのこごはんは、しょうゆ・酒・昆布を入れて炊いたごはんに、別で炊いた具を混ぜ込みます。

調理員さんたちは、混ぜた後のことを考えて味付けしています。旬の食べものはおいしいですね！

・ごはん

・野菜とベーコンのガーリックソテー

・大根のそぼろ煮

・牛乳

※１９日（金）は給食の写真を撮り忘れてしまいました（；-；）

・ごはん

・プルコギ風

・煮しめ

・牛乳

今日の汁ものは煮しめでした。だいこん、にんじん、しいたけ、さつまあげ、ちくわ、厚揚げなど具だくさんです。

色々な食材からうまみが出て、おいしく仕上がりました。向洋っ子には、なぜかこんにゃくが人気です（^^）

・ごはん

・ふりかけ

・あらびきウインナー

・もやしのソテー

・茎わかめとキムチのスープ

・牛乳

※今日はアイミルク北陸さんから「のむヨーグルト」を支援物資でいただいたので、給食の時間に提供しました。

今日のスープは卵入りです。卵は地元のセイアグリーシステムさんのものを使用しています。１個１個調理員さんが確認しながら割ってくれています。スープにいれるときは、殻が入らないようにザルでこしています。

・ごはん

・さばのしょうが煮

・ひじきの炒り煮

・のっぺい汁

・牛乳

今日のひじきの炒り煮は、炒めた具に調味料を加え、水分をしっかりとばして作ります。さつま揚げ、油揚げ、ごぼうなどのうまみがたっぷりの炒め物に仕上がりました。最後にボイルしたえだまめを加えて彩りもいいです。

・わかめごはん

・和風肉団子

・そえ温野菜

・豚汁

・牛乳

今日は、みんなが大好きなわかめごはんでした！向洋小では、調理場でごはんを炊いているので、

わかめを混ぜるのは調理員さんです。炊き立ての熱いごはんに、わかめを入れ、均等になるように

混ぜます。汗をかきながらの大変な作業ですが、みなさんの喜ぶ顔を思い浮かべて頑張っています！

・チキンカレー

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日は今年度初のカレーライスです。4月は中学校の分も作っているので、釜いっぱいいっぱいの量ができました。

調理員さんたちは、いつもより多い量に驚きながらも、丁寧に仕事をしてくれていましたよ！

フルーツヨーグルトは、生クリーム入りです。優しい甘さと冷たさで、暖かい日にぴったりのデザートになりました。

・食パン

・豆チョコクリーム

・ハンバーグ

・野菜ソテー

・コーンポタージュ

・牛乳

今日はご飯を炊かなくてもよい日なので、主食・主菜・副菜・汁物がそろった給食をだすことができました。

子どもたちは、口の周りにチョコをつけて、嬉しそうに食べていました。

ハンバーグは中学校の分もあるので、スチームコンベクションでは焼けず…今日はボイル提供です。クラスごとの数を読んで上からトマトソースをかけます。穴水町のポタージュは具だくさん！じゃがいも、にんじん、豚肉、小松菜、コーン！優しい味わいのスープに仕上がりました。

・ごはん

・ひじきと切干大根のソテー

・ぶたキムチ鍋

・牛乳

・豚肉と小松菜のチャーハン

・わかめスープ

・クレープ

・牛乳

今日から１年生も給食がスタートしました。緊張した様子でランチルームに入ってきた３人ですが、

盛り付けられた量をしっかり時間内に食べきることができました！

親子丼　みそ汁　豆乳プリン　牛乳

カレーピラフ、かぼちゃ入りミネストローネ、白菜のツナコーン和え、クリスマスカップデザート、牛乳

食パン、クリスピーチキン、ブロッコリーサラダ、卵スープ、みかんジャム、牛乳

ごはん、マーボー大根、ショウロンポウ、春雨サラダ、牛乳

ごはん（ひゃくまん穀）、のっぺい汁、メンチカツ、れんこんサラダ、牛乳

親子丼、みそ汁、野菜の塩こんぶ和え、牛乳

ごはん、揚げギョウザ、ひじきサラダ、中華風コーンスープ、牛乳

ごはん、肉じゃが、サバのみそ煮、小松菜としらすのごま和え、牛乳

ごはん、ちくわの石垣揚げ、磯香和え、めった汁、ふりかけ、牛乳

ごはん、煮込み風ハンバーグ、添え野菜、かぶとウインナーのスープ、牛乳

ごはん、とり野菜なべ、卵焼き、チャプチェ、牛乳

冬野菜カレー（穴水町産大根、輪島市産かぶ使用）、海そうツナサラダ、りんご（能登町産ふじ）、牛乳

こっぺぱん、白菜のクリーム煮、鶏肉のごま照り焼き、マカロニサラダ、牛乳

ごはん、鶏肉とじゃがいもの揚げ煮、ブロッコリーのごま和え、みそ汁、ふりかけ、牛乳

小豆ごはん（特別栽培米、珠洲市産小豆使用）、ブリのいしる風味揚げ（石川県産フクラギ使用）、

あいまぜ（輪島市産打ち豆使用）、みそ汁（穴水町産白菜、輪島市産ねぎ使用）、牛乳

※特別栽培米は今日で終了です。

そぼろ丼（特別栽培米使用）、せん切りスープ、豆乳プリン、牛乳

食パン、ミートソーススパゲティ、コーンスープ、牛乳

ごはん（特別栽培米）、八宝菜、シュウマイ、ごま酢和え、牛乳

ごはん（ひゃくまん穀）、おでん、和風肉団子、磯香和え、牛乳

豚とじ丼（特別栽培米使用）、みそ汁、ナムル、牛乳

ごはん（特別栽培米）、ブリの麹焼き、切干大根の煮物、けんちん汁、牛乳

ごはん（特別栽培米）、豚キムチ鍋、チーズはんぺんフライ、ごま和え、牛乳

ひじきごはん（特別栽培米使用）、めった汁、おかか和え、牛乳

しそごはん（特別栽培米使用）、大根のそぼろ煮、豚肉と野菜の炒め物、牛乳

ビーンズカレー、大根とツナのサラダ、お米のババロア、牛乳