❤バレンタイン行事食❤

・ウインナーピラフ

・ハートのコロッケ

・コンソメジュリアン

・チョコプリン

・牛乳

　今日は、バレンタインの行事食です。ハートのコロッケに、ハートのチョコプリンとかわいいメニューになりました。子どもたちは、コロッケを半分に割って、「あー失恋したー！」と盛り上がっていました(* ´艸｀)

・ごはん

・大豆とさつまいものあめ煮

・キャベツのごま酢あえ

・ちゃんこ鍋

・牛乳

今日の「大豆とさつまいものあめ煮」は、乾燥大豆に片栗粉をつけて揚げたものと素揚げしたさつまいもを水あめなどで作ったタレをからめて作ります。さつまいもは、調理員さんからいただいた「紅あずま」という品種です。とっても甘くておいしいさつまいもでした。

・ごはん

・ふくらぎの塩こうじ焼き

・きんぴらごぼう

・豚汁

・牛乳

　今日の主菜は、「ふくらぎの塩こうじ焼き」です。塩こうじとみりんに漬け込み焼きました。塩こうじの効果で、ぱさつきがちなふくらぎもやわらかく焼きあがりました。

・ごはん

・五目厚焼き卵

・れんこんのからしマヨあえ

・とり野菜

・牛乳

今日の副菜は、「れんこんのからしマヨあえ」です。初めて出すメニューでした。れんこんはいちょう切りにし、しょうゆや砂糖で下煮してあります。粉からしを水で練ってマヨネーズと合わせました。少しピリっとした風味が残りおいしかったです。

また、汁物は「とり野菜」です。なべの素にもありますが、給食では、みそに豆板醤や砂糖、にんにく、しょうがを入れ手作りしています。ごはんが進む味に仕上がりました。

・大豆のキーマカレー

・おじゃこの骨太サラダ

・デコポン

・牛乳

大雪になりましたが、食材も無事に届き給食を提供することができました。みんなが大好きなカレーには、石川県産の大豆が入っています。カレーにすると苦手な食材も食べやすいですね！

サラダには、カルシウムがとれるようしらすとチーズ入りです。しらすは臭みが気にならないようにオーブンでカリっと焼きました。