１１月１日（水）、穴水町食生活改善推進協議会から４名が来校され、３年生フードデザイン選択者を対象に食生活改善講座を実施していただきました。

　これから一人暮らしをしたり、自立した生活をしていくためには簡単な食事の準備ができることは大切なスキルです。野菜をたくさんとること、朝食はかならず摂ること、減塩に気をつけた献立、栄養バランスの良い献立を考えるために食事バランスガイドを活用することなど、わかりやすくお話しして下さいました。

　講義の後は調理実習を行いました。メニューは「厚揚げの具沢山しょうが味噌汁」「かぼちゃの和風カレー煮」など、市販品などを利用した、高校生にも作りやすく野菜たっぷりのメニューばかりで、生徒達は野菜の切り方や煮物をうまく作るコツなど教えていただきながらグループ毎に楽しく活動していました。