カテゴリ:知高等部

　１１月８日土曜日に「文化祭めいわ市」を開催します。小体育館で知的障害教育部門高等部生徒が販売を行います。詳細につきましては、「メニュー」→「めいわ市」にてポスターをご確認ください。皆様のご来店をお待ちしております。

知的高等部では、昨年度からフードデザインと菓子製造班が、石川県立大学の大谷基泰先生、中谷内修先生と「サツマイモの花から採ったハチミツ」を使った製品づくりで連携した取組をしています。

 昨年度のサツマイモは花を咲かせることが主目的だったため、芋の味はイマイチとのことでしたが、花を咲かせて蜜を採り、芋もおいしいさつまいもを目指し、今年の芋は「紅はるか」を交配させたとのこと。

かくして、「花が咲いて、おいしいさつまいも」が出来上がったそうです。 

「収穫したさつまいもを使って、ぜひおいしい製品を作ってください！」

「試食楽しみにしています！」と新たに宿題もいただきました。

 次年度も石川県立大学と連携した取り組みは続いていく予定です。

知的高等部3年生は「総合的な探究の時間」に地域と連携する学校を目指して「めいわ市アピールプロジェクト」を進めています。文化祭の舞台発表と作業製品販売にむけて４つの部門にわかれていろいろなアイディアを出し合っています。