学校給食
能登牛のビーフストロガノフ(9月29日)
今日は「能登牛のビーフストロガノフ」でした。
今日の牛肉は能登牛のプレミアムです。A5ランクって言うんですね。
給食費の中ではとても買えませんが、コロナの影響で県から無償で頂いたものです。
しかも余っていたものではなく、8月9月に競りにかけられた能登牛です。
高級和牛のため、いい具合に脂が入っていて柔らかくおいしいお肉でした。
ビーフストロガノフに調理するには、だいぶもったいないことをしたな・・と思いました。
あと2回提供があります。今度はもっとおいしく食べてほしいと思います。
きれいな良いお肉でした 調味料で煮込みます デミグラスソースやケチャップ 今日の給食
生トマトも入っています