今日の給食 過年度

カレーライス　大根サラダ　牛乳

【ひとことメモ】
今日はみんなが大好きなカレーライスのお話をします。
カレーはもともとインドで生まれた食べ物です。そのころよく食べられていた羊の肉のにおいを消すために、たくさんのスパイスを使うこと、おしゃか様が考えだし、それがカレーの誕生につながりました。
カレーはやがてインドにえんがあったイギリスに伝わり、その後明治時代のはじめに日本に伝わってきたそうです。
今では日本で一般的に使われているカレー粉を最初に発明したのはイギリス人だともいわれています。
そのカレーはいまでは日本の「国民食」と言われるほどの人気メニューになりました。

☆ひなまつり給食☆
ちらし寿司　牛乳　ポテトサラダ　すまし汁

【ひとことメモ】
3月3日はひなまつりです。
ひなまつりとは、平安時代の京都の風習だった子どもの健康を願う上巳(じょうし)の節句と、ままごとの遊びが混ざって、江戸時代ごろに女の子のお祭りとなったといわれています。
ひなまつりという呼び名は、小さい人形でままごと遊びをすることを「ひいな遊び」と呼んでいたことが始まりです。
ひなまつりにはちらし寿司、はまぐりのお吸い物、ひしもち、ひなあられなどの行事食がたくさんあります。
それぞれの食べ物にはしっかりと意味があります。詳しくは、今月の給食だよりをよく読んでみてください！

バターロール　牛乳　ミートソーススパゲッティ　切干大根のサラダ

【ひとことメモ】
今月の給食目標は、「１年間の反省をしよう」です。
この1年間、「早寝、早起き、朝ごはん」を心がけて生活できましたか。
給食時間はすききらいせずにしっかりとたべることができましたか。
おはしの持ち方など、正しい食事マナーを守ることができましたか。
給食の準備から後片づけまできちんとすることができましたか。
もう１度、１年間をふりかえりながら給食をいただきましょう。

ごはん　牛乳　くるま麩のたまごとじ　ごまみそあえ

【ひとことメモ】
くるま麩が何から作られているか知っていますか？
実は、くるま麩は小麦粉から作られています。
小麦粉に水と塩を加えてよく練ることで、グルテンというたんぱく質ができます。
それを棒に巻いてていねいに焼くとくるま麩の完成です。
お麩にはくるま麩のように小麦粉のたんぱくを焼く「焼き麩」と、蒸したりゆでて作る「なま麩」の２種類があります。
また、色や形など、地域によって種類はたくさんあり、なんと全国には100種類以上ものお麩があると言われています。

ドライカレー　牛乳　シーフードサラダ　わかめスープ

【ひとことメモ】
今日はみんなが大好きなドライカレーでした。
ある子から「キーマカレーとどう違うのですか？」聞かれました。

（ドライカレー）
ひき肉などと細かく切った野菜を炒めてカレー味にしたもの。
ご飯に乗せたり、ご飯と一緒に炒めてカレー焼飯にしたものをいいます。
 （キーマカレー）
細かく切った肉などと香味野菜を炒め、
少量の水分を加えて煮詰め汁気をほとんどなくしたもの。

キーマカレーは煮込み料理なのです。
苦手なピーマンがはいっていても、ドライカレーならいっぱい食べられる！
といったうれしい声をきくことができました！

ミルクロール　牛乳　ポークブラウンシチュー　ピーナツあえ

【ひとことメモ】
ピーナツには、オレイン酸・リノール酸という不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
これらの脂肪酸は、体内ではつくることができないため、食事から摂らなければなりません。
脂肪酸と聞くと、あまり良いイメージはないかもしれませんが、実はオレイン酸やリノール酸にはコレステロールが上がるのを抑えるはたらきがあります。
そのため、生活習慣病を防ぐにはよい食品とされています。
しかし、ピーナツは高カロリーの食品のため、食べ過ぎると逆に肥満につながるので十分に気をつけてくださいね。

ごはん　牛乳　若どりのからあげ　
かみかみサラダ　みそ汁　野菜わかめふりかけ

【ひとことメモ】
野菜わかめふりかけにはカルシウム、マグネシウム、鉄などの子どもたちの成長に必要なミネラルを豊富に含んでいます。
学校給食では、不足しがちな栄養素をふりかけや、デザートなどで補うことがあります。
ふりかけがついていると子どもたちも大喜びで、かつ、からだにも良いのでいいことがたくさんあるのです！

キムタクごはん　牛乳　春雨サラダ　チンゲン菜のスープ

【ひとことメモ】
今日は松波小学校で人気のメニューのひとつである「キムタクごはん」を小木小学校でも出してみました。
初めての試みでとても不安でしたが、「すごくおいしい！もっと食べたいです！」とたくさんの子どもたちが言いに来てくれました！
「レシピを教えてほしいです！」といった声もあったので、給食だよりにもレシピをのせたいと思います。

そぼろごはん　牛乳　あまずあえ　みそ汁

【ひとことメモ】
そぼろごはんの日は子どもたちはいつもよりも多くのごはんを食べてくれます。
そのため、そぼろごはんのごはんには「白麦」をすこし混ぜています。
「白麦」はお米よりも食物繊維が多く含まれています。
また、白麦はふつうのお米よりもかみごたえがあるため、普段よりも多く噛まないと食べられません。
そのため自然と噛むようになり、満腹感も得られます。
白麦をいれると健康にも良いことがたくさんあるのです！

☆おさかな給食☆
ごはん　牛乳　甘エビのからあげ　おさつサラダ　冬野菜のみそ汁

【ひとことメモ】
石川県でとれた新鮮な甘エビはその名の通り甘くておいしかったため、子どもたちもよろこんで食べていました！
普段は殻や尻尾、頭を食べない子どもたちも、「サクサクしておいしい！」と言って残さずに食べてくれました。