今日の給食 過年度

☆小正月給食☆
小豆ごはん　牛乳　さばのみそ煮　紅白なます　おぞうに

【ひとことメモ】
1月1日を大正月というのに対して、1月15日を小正月といいます。
大正月は神様をむかえる行事なのに対し、小正月は豊作をお祈りするなどの家庭的な行事が多いのが特徴です。
小豆の赤い色には病気やけがなどを引き起こす悪い気をはらう力があるといわれ、この日にはあずきがゆを食べる習慣があったと言われています。
また、小豆には疲れをとってくれる「ビタミンB１」が豊富に含まれています。
今日の小豆は能登でとれた地元の食材です。感謝しながらおいしくいただきました。

食パン　牛乳　クラムチャウダー　トマトときゅうりのさっぱりサラダ　イチゴジャム

【ひとことメモ】
クラムチャウダーはアメリカの家庭料理で、
『クラム』は「二枚貝」、『チャウダー』は「スープ料理」という意味です。
クラムチャウダーには、あさりに含まれるコハク酸と、ベーコンに含まれるイノシン酸といわれる２つのうまみ成分がスープに溶け出しています。
また、ミルクのまろやかさで全体がまとまり、よりおいしいコクがうまれます。
雪が降りはじめて寒いこんな日にはクラムチャウダーをいただいて、体をあたためるのがいちばんですね。

しらすわかめごはん　若どりのからあげ　塩昆布あえ
チンゲン菜のスープ　杏仁フルーツ　牛乳

【ひとことメモ】

杏仁フルーツに入っている杏仁豆腐は何からできているかしっていますか？

杏仁とはあんずの種で、その杏の種を粉末状にくだいて砂糖や牛乳、ゼラチンなどを加えて溶かして、固めたものが杏仁豆腐になります。

漢方の世界では、杏仁は「胃や腸の調子をととのえる」はたらきがあり、咳どめにもきく薬として使われているそうです。

おいしくて、体にもよい杏仁フルーツを今日も残さずにおいしくいただきましょう。

ごはん　牛乳　茶碗蒸し　五目きんぴら　みそ汁

【ひとことメモ】
五目きんぴらには「ごぼう」「にんじん」「いんげん」「ぶた肉」「糸こんにゃく」
の５つの種類の食材が使われています。
ごぼうにはおなかの中をきれいにし、血液をさらさらにしてくれる食物繊維が多く含まれており、健康によい食べ物のひとつです。
きんぴらにすることで、あまからくて食べやすいという子が何人もいました。

ウインナーカレー　牛乳　わかめサラダ

【ひとことメモ】
楽しい冬休みもあけていよいよ３学期が始まりました。
冬休みの間、夜ふかしをしたり、朝ごはんを食べなかったりと生活のリズムはくずれませんでしたか。
今日からしっかりと「早寝、早起き、朝ごはん」を意識してよりよい生活を送りましょう！

☆クリスマス給食☆
ミックスピラフ　牛乳　タンドリーチキン
ブロッコリー　コンソメスープ　クリスマスケーキ

【ひとことメモ】
今日はクリスマスイブです。
クリスマスといえばケーキですね。
クリスマスにケーキを食べるという文化はもともとフランスでクリスマスに大きな薪を暖炉で燃やした習慣が薪の形をしたケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」を食べるように変化したのが始まりと言われています。
また、イギリスではドライフルーツやナッツなどをたくさん入れたプディングを作る習慣があるそうです。
外国ではクリスマスの準備を半年前からする国もあるようです。
興味のある人はぜひ世界中のクリスマスについて調べてみてください。

☆冬至給食☆
キャロットパン　牛乳　白菜のクリーム煮
チーズいりかぼちゃコロッケ　ブロッコリーのおかかあえ

【ひとことメモ】
冬至は1年中で昼の時間が１番短い日です。
冬至にはかぼちゃを食べ、ゆず湯に入ると風邪をひかないと言われています。
かぼちゃには、風邪を予防するビタミンAやビタミンCがたくさん含まれています。
寒さが増す時期に栄養豊富なかぼちゃを食べて冬を元気に乗り切ろうという昔の人の知恵からきているものです。
給食ではかぼちゃコロッケを食べて、おうちではゆずのお風呂に入って風邪をひかない体になるといいですね。

にくじゃが　牛乳　磯香あえ　ふりかけ　みかん

【ひとことメモ】
みかんにはビタミンCが豊富で、2個で大人が必要とする１日分含まれていると言われています。
みかんを食べると風邪がひきにくくなり、美容にもよいとされ、昔から「みかんが出回るころになると医者が暇になる」とも言われていました。

ごはん　牛乳　桜エビのかきあげ
ほうれん草のごまあえ　みそしる　ひじきのり

【ひとことメモ】
今日の献立のひじきのりとほうれん草には鉄分が豊富に含まれています。
鉄分は、全身に酸素を運ぶ赤血球をつくってくれます。
鉄分が足りないと、全身に酸素がいきわたらないため、頭が痛くなったり、疲れやすくなるなどといった症状がみられます。
鉄分は不足しがちな栄養素のひとつです。
今日はひじきのりを克服した子が何人もいました！
すききらいしないで元気なからだで毎日過ごせるとよいですね♪

米粉パン　牛乳　スパゲッティミートソース　切干大根のサラダ

【ひとことメモ】
今日のパンはいつもの小麦粉だけを使ったパンとは違い、米粉が使われています。
給食では、できるだけ国内でつくられた食材をつかおうと献立が考えられていますが、パンの原料である小麦粉はほとんど外国でつくられています。
なので給食には日本のお米から作られた米粉を使ったパンもでてきます。
いつものパンとの味や食感の違いを探しながらいただいてみてください。