2025年10月の記事一覧

　今日の給食献立は、白ごはん・アジフライ・磯香和え・じゃがいもと大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、Q.白身魚か赤身魚か知らない人が多い鯵ですが、どんな栄養分が入っているでしょうか！

①EPA　　②FTA　　③TKG　　④全部

食育クイズの答えは、②FTA　でした。

EPAとは皆さんおなじみのエイコサペンタエン酸もことで青魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸の一種です。血液がサラサラになり、脳を活性化させてくれ、認知症予防にも役立ちます。