2020年12月の記事一覧

赤肉をソーセージに加工しました。

先週の実習で製造したデコ台にデコレーションを行いました。

今月のパン（あんぱん）製造の集大成として200個のパンを仕込みました！

出来たパンは、12月21日、22日の保護者懇談会で販売しました。

令和1年度卒業生　南川直輝先輩と将来の夢や専門学校での学校生活など話しました。

第１５回全国高校生パンコンテスト（手仕込み部門）の本選出場が決まりました。本選に向けて練習中です。

あんぱんの校内販売を実施しました！

来週には自分で作ったデコ台にデコレーションを行います。

豚肉（モモ肉）から２０kgの赤肉を取りました。これからソーセージに加工していきます。

食品棟内の空気の清浄度を調査しました。比較として、外の空中落下菌も採取しました。

今月のパンは、あんぱんです。今後、いろいろなパンを製造していきたいです。