日誌

給食だより

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/29  栄養 
ごはん、牛乳、含め煮、中華和え、バナナ
 
ニンジンはビタミンＡの素となるカロテンが豊富です。カロテンは英語のcarrot　キャロットの語源です。
アフガニスタンが原産地のセリ科の野菜です。
 

0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/26  栄養 

ごはん、牛乳、八宝菜、小魚揚げ煮、柿
 
今日の小魚はカタクチイワシです。今日よりもっと小さい物は｢しらすぼし｣｢たたみいわし｣になります。今日より大きい物は｢煮干し｣｢アンチョビ｣になります。
 
0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/25  栄養 
胚芽食パン、牛乳、クリームシチュー、かみかみサラダ、ブルベリージャム
 
パンは、小麦粉にイーストという酵母菌を入れてつくります。
酵母菌が炭酸ガスを発生せることによって、小麦粉をふくらませます。それを焼きます。
 
 

0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/24  栄養 

ごはん、牛乳、イカのかりん揚げ、磯香和え、みそ汁、ふりかけ
 
今日のイカは能登産のスルメイカです。スルメイカは暖かい九州地方の海で生まれます。春に日本海を北上して、冬になると産卵のために南下してきます。それで能登半島ではスルメイカがたくさん捕れます。
0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/23  栄養 

ごはん、牛乳、白玉汁、とりとナッツの炒め煮、つぼ漬け
 
今日のナッツはカシューナッツです。カシューは常緑高木で、高さが１０メートルにもなります。
白い小さな花が咲き終わると、花の付け根がふくらみ、大きくなりカシューナッツとなります。
 
0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/21  栄養 
　ビーンズカレー、アーモンドサラダ、りんご
 
今日は、登校日です。午後から、文化会館で行われる、防災シンポジウムに参加します。

0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/19  栄養 

わかめごはん、肉じゃが、切り干し大根のナムル、餃子
 
牛乳は世界中で昔から飲まれてきました。
おしゃか様が山で修行をしていた時に村人に白い水をもらい、元気になったという話が伝わっています。仏教と一緒に白い＝牛乳が日本へも伝わりました。
 
0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/18  栄養 
バターロール、牛乳、ビーフシチュー、揚げジャが、ワカメサラダ、クリーム
 
今日のシチューには、ヒヨコ豆（chickpeas)が入っています。ヒヨコ豆はガンバンゾー、エジプト豆とも言われます。豆の形がひよこの様な形です。味は栗の様な味です。
 

0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/17  栄養 

ごはん、牛乳、メギスのいしる揚げ、五目豆、みそ汁、オレンジ
 
メギスは輪島で1年中捕れる魚です。干ものにしたり、すり身をだんご汁にしたりします。
今日はいしるに漬けて揚げました。からっとあげたので小骨も食べれます。真ん中に大骨があるのでよく噛んで食べましょう。
 
0

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/16  栄養 

ごはん、牛乳、厚揚げと肉の味噌炒め、かぼちゃコロッケ、春雨サラダ
 
カボチャには、表面がゴツゴツした１６世紀に伝わった（日本カボチャ）と、明治時代に伝わった緑色で表面がつるんとしている（西洋カボチャ）があります。
加賀野菜の一つに赤い色をした｢打木赤皮甘かぼちゃ｣があります。
 
0